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第三百零八章 帝王蟹的烹饪方法（第2页）
“你怎么不自己打一把。”她嚅喏着小声抱怨。
“嗷，我不是抽不出空嘛。”许乐说的特别有理，林夕涵一时无言以对。
“不过倒是确实应该做一把新的，老问你要也不合适。”
许乐接过柳叶小折刀，手腕一抖，压动柄舌，靛蓝色的刀刃随即弹出，扣在刀柄。
他再将小折刀递给孟依依，“用虎口压住柄舌，让手心的压力锁死刀身。”
孟依依握住小刀，轻轻空挥了一记，一抹靛蓝闪动，小折刀的性能相当可靠。
“用小刀就可以？”
这把小刀还没有帝王蟹腿粗……她明显持怀疑态度。
“按着我说的来，没问题。”
许乐指了指帝王蟹身体一圈生长着的蟹脚和蟹钳，“看到末端的部分了吗？
“从这里的关节缝隙刺进去刀尖，顺着关节走向继续向里推，切断肌理，再一按一收，就可以了。
“你试试。”
孟依依点了点头，伏下了腰，小心观察着许乐刚才指到的位置。
蟹脚上全都是棘刺，她用细细的手指轻轻按住甲壳，调整角度，然后缓缓下刀。
“果断一点，怕啥，不就是个螃蟹。”
许乐在旁边抱着手臂说道，“切坏了又不是不能吃，别抖。”
“我没抖！”孟依依不服地反驳，然后顺势将刀尖彻底埋入蟹脚关节内。
一按一旋，完整的蟹脚随即拆分下来。
“不错嘛。”许乐啪啪地拍着手，“继续，就这么来。”
很快，三对蟹脚加上一对蟹钳，就全部拆分下来。
孟依依抱着小刀，嘿嘿嘿笑得相当开心。
“回家也买这么一只大帝王蟹，让我爸妈也看看我的手艺！”她说。
对不起，有被凡到……许乐表情扭曲地腹诽。
“然后是蟹壳。”他比划了一下，“反正都没法进锅蒸，咱们把蟹壳打开，把里头清理干净了再烹饪。
“先切开蟹壳和蟹腹，从这里下刀，记得用刀尖……”
孟依依一边听，一边动手，神情专注。
她从蟹壳和蟹腹之间撬出来一条缝隙，再向上掀开甲壳。
巨大的甲壳几乎能把她包进去。
许乐伸手抵住翻过来的蟹壳，小可爱这体魄，要是被这蟹壳砸到腿上，少说得躺个两三天。
被上面的棘刺刺中，说不定还得感染……
“我来扶着。”林夕涵接支住蟹壳。
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