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第926章 丁记牛肉面馆（第3页）

杜若男这样回答了一句。

“噢！看来那这家店的老板，还挺能干的。”

楚云这么感慨的说了一句。

杜若男又说道：“我偶尔有空的话，也会过来帮一下忙…”

一边说着，杜若男一边带着楚云，走入了后厨里。

进去之后，楚云就见到一个系着围裙的中年光头大叔，正在飞快的忙碌着。

这中年光头大叔嘴巴里叼着一根烟，光着膀子，露出一身横肉，他的右胳膊上，纹着一朵鲜红的玫瑰，看上去格外惹眼。

在中年光头大叔面前，是一排喷着猛火的炉头，上面放着五口大铁锅。

中年光头大叔的身体右侧，则是一个案板，上面放着一个厚重的实木砧板，以及一把造型独特，又大又重的黑色菜刀。

在案板底下，则是一个大桶，里面竟然堆放着大块的新鲜牛肉，至少有几十斤，看起来还没加工。

夸张的是，中年光头大叔一只手操控着炉子上的五口大铁锅，还腾出另外一只手，从大桶里抓起一块牛肉，顺手一下就扔在了实木砧板上，然后头也不回的拎起黑色菜刀，直接就拍了下去。

啪！

一声清脆的响声之中，那块至少有五斤重的牛肉一颤，就如同被定在了砧板上一般。

楚云看得真切，那块牛肉里的筋纹，竟被中年光头大叔这一拍，给震断了。

随后，中年光头大叔手中那把厚实且锋利的黑色菜刀，一翻转，并飞快的落下，切在了那块牛肉上。

笃笃笃…

密集的落刀声之中，中年光头大叔手中的菜刀犹如蝴蝶飞舞一般，不到半分钟的时间，就将那一大块牛肉切成了牛肉片。

楚云的目力远超普通人，马上就看得出来，那一大块牛肉，竟是被中年光头大叔切得非常均匀，甚至比切肉机切割还要整齐。

“这切肉的手法，相当厉害啊！”

见到中年光头大叔这一手出神入化般的刀工，楚云颇感惊讶。

以楚云的修为，已经看得出来，这中年光头大叔绝不是普通人，而是一位修为颇深的高手！

因为在短短不到一分钟的时间里，能够单手持刀，就将一块五斤重的牛肉，切得如此整齐，如此精湛的刀工，足以让全国绝大多数的厨师望尘莫及

略懂厨艺的人都知道，牛肉上的筋膜并不是那么容易剔除的，尤其是那么大的一块牛肉，普通的厨师一般得花一定的时间和功夫，才能够筋膜剔干净。

但这中年光头大叔，仅仅用刀背一拍，就解决了这个问题。

光是这一拍，就需要深厚的内功，才能够震断牛肉里的筋膜。

杜若男却对这一幕熟视无睹，她在后厨里找出了一张小木桌，以及两把小椅子。

摆开之后，杜若男对楚云说道：“楚总教官，你先坐这里吧，我先进去帮忙…”

说罢，杜若男就走入了后厨，来到了中年光头大叔身旁，跟他打了个招呼：“根叔，我来了！”

“来了，那就先帮拿食材过来吧！”

中年光头大叔头也不抬的对杜若男说了一声。

“好的！”

杜若男应了一句，然后顺手拿了一件白色的衬衣套上，系上一张围裙，双手拎着一个大桶和一个大篮子，绕到了货架边，动作麻利的拿下那些食材来，

从杜若男的动作来看，她已经是轻车熟路！显然是经常在这家店干活。

楚云好奇的看着忙碌的杜若男，想着她与这个中年光头大叔到底是什么样的亲戚呢？

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