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第843章 又到了纠结花钱的时候（第1页）

“中华小当家”改名为小当家餐饮集团，之所以改名主要是将发展中心转移到国内的需要，毕竟在国内没有必要强调中餐。

但还是保留了“中华小当家”品牌，作为高端品牌经营，该高端品牌不分国内和国外，采用统一的经营标志。

去年他们在国内开设了1万家餐饮连锁店，主要以中低端餐饮为主，因为太贵的话，刚刚稍微富裕的百姓，舍不得消费，市场不会很大。

真正有钱的人，可以去他们的高端品牌店，那里的菜肴绝对能够满足他们的需求，最低消费也要上万元，如果舍得，十几万，甚至更高的菜品也给他们整上来。

不过高端品牌店面开设的并不多，只在首都和沪上开了两家，原因还是没有足够胜任的厨师，培养时间又太慢了。

如果他们舍得花钱，倒是可以雇佣通用机器人，基本上一教就会，能够满足他们高端店面扩张的需要。

他们在国内和国外的经营还是有很大的不同，国内不仅经营各种中餐连锁品牌，还经营很多西餐品牌，同时还有各种民族特色品牌。

除此之外，他们还经营西式快餐，这是在海外不会经营的类别，目前国内西式快餐受欢迎程度还是挺高的，利润率非常可观。

别看他们开了1万家餐饮店，其实还处于理顺业务的阶段，还没有真正进入高速发展阶段，毕竟他们的品牌太多了。

比国外的品牌多很多，品牌数量高达30多个，每个品牌都有自己的独特经营内容，能够开如此多的店面，说明经营还是可以的。

由于主要精力放在国内，国外的扩张没有之前那么勐，主要以稳定当前经营为主，提升单店的经营收入，而不是继续盲目扩张。

去年全年，他们的营收为2000亿元，比前一年增长了700亿元，净利润率有所增长，达到了15，净利润额为300亿元。

他们目前还没有开启经营分享计划，准备等发展遇到了瓶颈，再推动该计划，目前还处于快速扩张期，暂时不适合这么做。

他们不像其他企业那样搞加盟，不管加盟商的死活，只需要自己先把钱赚到手再说，他们必须要保证每开一家店都能活下去。

经营分享计划的根本目的，还是增加员工的积极性，为客户提供更好的服务，在管理遇到困难时，比较有效。

目前别看他们的经营店面数量那么多，但是管理并没有太大的问题，不过继续扩张，肯定精力就不行了，哪怕有智能管理系统，也无法保证服务质量。

到时候推动店面员工和公司分享经营收益，促进第一线员工的工作积极性，将店面收益和员工利益挂钩。

由于去年利润非常不错，加上模式基本上已经确定，比较容易扩张，于是打算今年进行大扩张，准备在国内新开3到4万家店面。

对于他们这个扩张速度，叶子书并不奇怪，国内市场很大，别说是四五万家店面了，就是他们扩张到十几万家店面，他也不会感到奇怪。

只要找准市场，产品受到市场欢迎，管理和供应链都能跟得上，就有快速扩张的能力，这还是他们以自身盈利作为扩张基础。

以前大家都为了省钱，基本上都是在家吃饭，随着大家收入的提升，去饭店吃饭的比例会快速增加。

加上万城基业那么多商业店面，总得要租出去经营，不可能全部握在自己手里，小当家餐饮集团的快速扩张，对他们是一个利好。

按照市场需求，他还认为他们的扩张有点慢了，今年他又要打算给旗下员工大涨薪，社会消费能力会进一步提高，对餐饮的扩张非常有利。

叶子书想了想，打算对小当家餐饮集团投资1000亿元，继续加快餐饮产业的扩张速度，他们正处于餐饮产业发展的风口上，加快扩张很有必要。

而且这些投资的钱，大部分还是进入他旗下的口袋，房租和装修费都是交给万城基业，就算个别店面经营失败，总体损失也不会很大。

这么多投资下去，足够他们将国内店面数量增加到14万左右，今后他们自己的营收，就足够满足快速扩张，不用他继续给钱。

如果管理不过来，可以雇佣通用机器人当店长，通过通用机器人店长，可以做到对每个店面进行严格管理，高层决策也能严格执行下去。

万城基业依然处于疯狂投资阶段，去年15万亿元的投资下去，产生的实际投资效果高达25万亿元。

可以说，全国的房地产市场，他们属于一枝独秀，虽然也有其他房地产公司，甚至国有企业也加入房地产领域。

但是之前好地段的土地，基本上都被万城基业拿到手了，而且现在百姓手里积攒的资金还不足以购买房子这样的大件。

目前国内的房地产市场交易量并不大，万城基业手里的房产都是自己的资金开发，可以持续持有，而其他开发商却不能如此做。

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