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“那个时候的点心都甜,不甜没人吃。”
听许厂长这么说,秦淮心里有数了,更加坚定等会要改一改赵诚安给的方子,加重蜂蜜的量。
许厂长站在秦淮边上吃了五六张茯苓饼后又喝了两口茶,就回边上坐着了。
秦淮还做了200多张茯苓饼,觉得数量差不多应该够吃,要是不够吃到时候再煎一些就是了,反正茯苓饼煎起来快,开始做甜馅。
以秦淮目前的调馅水平,改赵诚安给的方子都不需要花太多精力,凭感觉加蜂蜜就行。
要甜,但不能那么甜,毕竟时代变了,现在已经不是之前那个一味的追求甜食的年代了。
4点57分,外面的天已经蒙蒙亮,村里的鸡开始陆续打鸣,约莫再过十几分钟秦老爷子和秦奶奶就会起床。村里习惯早起一些的老人这个时候差不多也该醒了,在房间里磨蹭一会儿刷刷手机,等到外面天光大亮就可以出来洗漱做早饭。
秦家村的早上就是这么平平无奇。
秦淮尝了一口自己做的甜馅。
嗯,很好吃,单吃也很好吃。把它夹在两张茯苓饼中间,压得薄薄的,吃起来应该更是别有一番风味。
正儿八经做茯苓夹饼的这一步,简单到村里7岁的小孩都可以来做。
甚至可以diy,只要控制好甜馅的料不要放太多,这样的茯苓饼配这样的甜馅,无论做出什么样的夹饼都不会难吃。
秦淮取适量甜馅,摊平抹在饼皮上,两张饼皮一夹,一块茯苓夹饼就诞生了。
秦淮笑着把茯苓夹饼递给许厂长:“许厂长,我做的第1个茯苓夹饼,您来帮我尝尝味道怎么样。”
许厂长起身,接过茯苓夹饼,有些吃惊:“小秦你之前没做过?”
边说边咬了一口。
“没做过,我在去年去北平之前都不知道有这个点心,我们这边不吃这个。”
“不信您晚点问我爸妈还有我爷爷奶奶,他们肯定也没吃过。”
许厂长正在细细咀嚼,他现在年纪大了牙口不太好,茯苓夹饼的甜馅稍微有一点粘牙,对于许厂长而言,吃起来远比单吃茯苓饼要费劲很多。
嚼了差不多一分多钟,许厂长才咽下第一口,道:“挺甜的,很好吃。”
说完,许厂长苦笑了一下:“就是吃起来太费劲,我恐怕无福消受。”
在许厂长说话的时候,秦淮已经抹好了第2个茯苓夹饼,拿在手里准备一口咬下:“这种点心是这样的,您要是喜欢吃茯苓饼我可以单独给您烙一些,您平时放在房间里当零嘴吃也挺好的。”
说完,秦淮就咬了一口茯苓夹饼。
在吃茯苓夹饼之前,秦淮已经分开吃过茯苓饼和甜馅。对这两个原材料秦淮的评价都不是很高,茯苓饼没什么味道,也没有口感,主要吃个新鲜和薄如蝉翼的薄脆感。
甜馅倒是有味道,但是甜得很单调,它不是很丰富也很高难度的甜馅,就是很普通的点心馅料。
但是两者一结合,味道居然出乎意料的不错,而且别有一番风味。
茯苓饼原本没什么味道,配上甜馅之后居然有了几分独特的味道。当然这份多出来的味道,也可能是秦淮的幻觉,因为茯苓本身就是没有味道的。
让许厂长感叹无福消受的略显粘牙的甜馅,配上茯苓饼后,在咀嚼的过程中居然让秦淮吃出了几分嚼劲。这是一种很奇妙的感觉,不像是在吃粘牙的糖果,也不像是在吃充满嚼劲的馒头,就像在吃一样普通的充满年味的小零食。
它很甜,也没有那么惊艳,但是也不会腻。它很耐吃,小小的拿在手上觉得嘴巴没味道或者想吃了就咬一口,不想吃就放在一边。
无论是小孩和小伙伴们在一起玩,还是大人坐在房间里看电视,喝茶聊天的时候都可以吃,它和过年的一切都很配。
秦淮突然有点理解为什么赵诚安说过年想吃这个,因为它真的很适合过年。
原本只有60分,刚刚踩到及格线平平无奇的点心,再加上过年这个buff之后,突然一下就80分了。
更不要说今天是大年三十,buff效果更好,秦淮感觉手上的茯苓夹饼有85分。
秦淮嚼得有点停不下来。
一个茯苓夹饼很快下肚,秦淮有点没吃过瘾打算再做一个,在他拿起茯苓饼准备往上面抹甜馅的时候,游戏提示音突然在他的脑海中响起。
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