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林岚时不时地看他一眼,老母亲自带滤镜,觉得小孩儿又俊又可爱。
他穿着林岚做的藏青色棉布短裤和本白色短袖衫,夏天他不喜欢腰带束缚,她都给做背带款。他蹲在水台那里很仔细地摘菜洗菜,那气质跟研究乐谱也没差的,这孩子不管做什么总是认真而投入,从来不敷衍。
林岚看他那认真劲,心里软软的,“小孩儿,咱家是不是有只老母鸡不下蛋了?”
小旺扭头看她,“娘,咱要杀了它吗?”
林岚逗他:“娘不敢杀鸡,你敢不?”
小旺脑袋摇得拨浪鼓一样,“我也不敢。”
林岚:“你爹上班好辛苦的,又升职分房子,娘想杀只鸡犒劳一下。”
小旺眨巴一下大眼睛有了主意,“娘,我去看看大哥放学没。”他们家杀鸡一般都是韩青松动手,他不在家就是大旺和二旺动手。
他一溜烟跑出去,站在村口等着,不一会儿听见自行车的铃声,小旺大喜,“嗨,我在这里!”
大旺带着麦穗,二旺骑着黑老虎,他们看小旺站那里便紧张起来。
二旺:“小弟,你在这里干嘛?”
小旺笑得甜甜的,“等哥哥姐姐放学啊。”
二旺停了黑老虎让小旺爬上去,四人一起回家。
刚到家,小旺就跳下去,欢喜地喊着:“娘,大哥回来啦!”
大旺:……怎么有点不祥的预感。
果然,他一进门,林岚就笑滋滋地迎上来,“你们可回来啦。”
大旺:“娘,有事儿?”笑得这么……
二旺看了林岚一眼,就知道林岚的意思,“娘,那只芦花鸡三天下个蛋,三黄鸡已经有日子不下,总想抱窝,就它了。”
大旺:……我就知道。
鸡也不是没杀过,当然没什么好怕的,对于大旺来说,蛇都敢抓,发狂的野狗也不怕,更别说杀鸡了。
二旺把书包交给麦穗,他去抓鸡。
大旺去磨刀。
家里的菜刀都是铸铁包钢刃的刀,用段时间就会生锈变钝需要磨。大旺玩刀以后除了照顾自己的匕首,还会隔几天就替林岚把菜刀磨好。
他们家有块孩子们从河里抬回来的青色石头,比较细腻,当磨刀石正好。
大旺坐在小椅子上用脚固定磨刀石,唰唰唰地磨刀,一边磨刀一边洒水。都说磨刀不用看,全凭一身汗,出了汗就磨得差不多。开刃刀自然不用那么卖力,大旺轻轻松松一百来下结束,那刀刃就寒光闪闪的。
他把刀拿起来,用手指头轻轻地刮了刮,挺锋利的,刀光照在他眼睛里,让他眉眼都染上几分冷意。
小旺挤在林岚和麦穗中间,揪着林岚和麦穗的衣角,小声道:“娘,我大哥好吓人。”
他觉得大哥拿着刀的样子,冷冷的,不像大哥了。
二旺看她们那脸色,不禁笑起来,走过来把鸡递给林岚,“来超度一下。”
自从小旺对家里的鸡鸡鸭鸭被杀流露出抱歉之意以后,林岚特意去找老人学了一招,杀鸡前念叨一下。其实吃鸡就吃了说什么都多余的,不过安慰小孩子而已,反正鸡也听不懂。
小旺学着林岚的样子,嘀嘀咕咕,“母鸡母鸡你莫怪,你是人间一道菜,春去秋来有三载,来年还买你家来。”
他非常认真地念叨就好像鸡能听懂一样,林岚摸摸他的头。小旺吃猪肉还无所谓,外面带回来的鸡鸭也可以,牛肉现在不太吃,因为他觉得黄牛是耕地的很辛苦,狗肉更是从来不吃。比如谁家的狗死掉煮一锅,给林岚家送一碗,小旺一口不吃的。
等小旺念叨完,二旺就把鸡递给大旺,去拿个大碗过来接鸡血。
麦穗帮忙烧开水,烫鸡拔鸡毛,鸡毛留着晒干用来勒风箱和鸡毛掸子,什么都不能浪费。
两年的母鸡炒着吃不够嫩,炖着吃还凑合,最好的就是炖汤。而且自家养的母鸡也够大,林岚就想一鸡两吃。鸡爪、鸡头、鸡翅尖以及没什么肉的部分,用来熬汤,有肉的就用来炖蘑菇粉皮。
这时候鸡都吃粮食没那么多脏东西,用清水冲洗干净就可以下锅,不需要开水焯,免得浪费营养。
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