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第九百零四章 参加交流会（第2页）

老帅哥冲白路微笑说话：“丹尼斯一直说你是大厨师，早该请过来，但主办方不邀请，我们也没办法。”

白路说没事，我这人懒。

老帅哥是法国人，叫亨利，继续说道：“中餐博大精深，你面前这些食物，是我们这几天在北城发现的古怪食物，也问过饭店厨师怎么做，所以，今天下午的交流活动就是制作这些菜肴，由我们来做，您做评判。”

白路很高兴这种安排，我终于升级了，给全世界最牛的一批人当评判，当下凶猛点头：“完全没问题。”

亨利多说上一句：“本来我们想请几位特别有名的中餐师来帮助我们，可丹尼斯说有你一个人足矣，希望你不会让我们失望。”

等听过小翻译说话，白路跟她说：“老外就是不会说话，这话能直白说出来么？”

小翻译看他一眼，心说你怎么好意思说别人？你比他们还不会说话。

有一位四十多岁的壮厨师站起来问话：“请问白先生，你认识桌子上的这些食材么？”

自进屋后，白路就在和翻译打交道，哪有时间看别的东西。等小翻译解释过之后，白路溜达到长台的另一边，一一看过。

一遍下来，白路很是怀疑，问小翻印：“这些玩意，北城都有卖的？”

小翻译说：“我不是厨师。”

好吧，你不是厨师，白路再看回长桌，心说这帮家伙这几天全在街上转悠？就这些玩意，告诉我地址让我去找，都未必能找到。

如果不是开外挂，就这桌子上的食物，能认出一半都算我本事。

比如前面有一大碗白色小吃，瞧着像白粥，名字叫醪糟，是江南地区的传统小吃。再比如有一小盆浅黄色猫耳朵形状的面食，是山某省的栲栳。除此外还有大饼子、豆腐渣等食物。

丹尼斯走过来问话：“你都会做么？”

“都做？”白路摇摇头：“我可不是来做菜的。”

亨利问他：“现在可以开始么？”

“完全可以。”白路点头道。

于是，一群世界上最顶尖的厨师们开始制作中餐食物。

亨利打头阵，拿起一盘类似于凉粉一样的一块块的食物走进厨房，丹尼斯问白路：“不进去看看？”

“不看了。”白路说：“品评食物靠嘴。”

小翻译小声嘟囔：“明明是懒。”白路小声跟他说：“不许揭露我。”

亨利做的是炒焖子。焖子是北方传统小吃，不过流传的太广，各地都有改良，有方有扁有长有短，还有稀有干的，比较酷的是加肉做成香肠模样。

不一会儿，亨利端出一个大盘子。

白路打眼一看，我去，这还是炒焖子么？

顶级厨师就是不一样，硬是把街头小吃做出法国大餐的感觉，一张巨大圆盘，正上方搭着几块方型白色焖子，边上点缀着几枝小菜花，再有几块焖子随意落在白盘中，有的一面是焦黄焦黄，在锅子里煎的恰到好处，看着就有食欲。

大概数一下，盘有十五、六块焖子，每一块都浇着酱汁，有几块焖子分开较远，却由写意般的酱汁让彼此相连。

这一盘菜很好看！

亨利说：“这叫炒焖子，是跟一个东北师傅学的。”炒焖子和东北两个字是用很不标准的汉语说出。

在靠进厨房门口一侧有张大圆台，亨利把圆盘摆上去，做个手势说声请。

今天的活动就是交流，来到世界三大菜系之一的中餐发源地，见过太多太多以前从没见过的东西，这十几位名厨当真是动了心思。

业精于勤荒于废，十几位名厨热爱这个行业，想做出更多好吃的菜肴，自然要多加学习，也要互相评点。找白路来不是让他选出十几个人中谁做的最好吃，而是评点他们制作的每一道菜和原菜比较，优劣点有多少。

现在第一道菜出炉，白路负责评判，当先走过去品尝，略微咀嚼后点头道：“不错，蒜汁清淡，没有蒜茸，只此一点就可以加分许多。”

听这家伙说的很像那么回事，一帮老外过去围着圆桌品尝，都说比那天在街上吃过的要更适合他们口味。

下一个厨师做的是土豆丸，福南小吃，好象元宵那样，用土头做皮，里面是肉馅。肉馅和土豆已经准备好，只等团起下锅。

老外真有思想，把一道汤水菜分成两道，先蒸后煮，一个盘子里是十几颗金黄溜园的土豆丸，一个大碗中是淡黄色的清汤，加入点西餐用的黑胡椒粉，又点缀几片小菜叶，菜成。（未完待续。。）

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