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布鲁金斯这边的积雪,和哈佛大学那边的有所不同。
刚堆积薄薄一层,很快就都融化掉了,只剩山丘背阴面以及林子里还剩下点白色。
有家人和员工们陪在身边,乐趣比在学校里多出不少,此刻帮忙将捞上来的淡水鱼扔进后车斗,见老爹砍下一条大鱼的鱼头,张小楷问道“准备做鱼头汤?”
“是啊,好久没喝到鱼汤,之前都不知道河里竟然还生活着大头鲢鱼,运气真不错。”
随手将鱼身子也扔进车斗,其实能吃,但口感不算太好,张老爹做饭手艺一般,没把握做出红烧鱼。
肯尼先生还是老样子。
长期在野外风吹日晒,皮肤变黑了些,但身体因为长期干活变得强壮了,这会儿看着那大鱼头,询问说“老板,这种鱼头要怎么吃?”
“很简单吧,放在油锅里煎一会儿,放葱和生姜去腥味,接下来放水炖半个小时左右,鱼汤颜色会非常白。”
“记得留一点给我尝尝,我祖母当初会做鱼汤,只不过并没有用这种淡水鱼,所以味道有点奇怪。”肯尼笑道,抓了把干草擦擦手,上车将满斗的死鱼拉走。
很快又要到珍宝蟹的捕捞期,用来喂螃蟹也蛮不错,个头越大,价格也就越高。
和沃尔玛公司保持着合作关系,去年的珍宝蟹就被他们全部收走,俨然把克利夫兰牧场当作一个品牌来打造经营,已经闯出不小的名气,尤其是在高端餐饮界。
带着鱼头回家准备鱼头汤。
刮掉鳞片,割下一小块鱼肉喂给胖猫汤姆,张小楷在一旁淘米煮饭,顺便洗了几个西红柿,准备待会儿炒蛋吃。
大鱼头下锅发出滋啦声,他老爹抱怨说“我应该请人把餐厅和厨房隔开,当初建造这种开放式厨房时候,肯定没考虑过我们华人的感受,在周围用玻璃罩起来就会很棒,不然油烟和食物气味能一直飘到楼上去。”
“镇上应该有人会改造,我在学校很少遇见喜欢吃米饭的白人、或者黑人学生,中餐厅里偶尔能遇到一些韩国人,曰本人也非常多。有次我问一位曰本来的学生,鲸鱼肉是什么味道,他以为我在嘲讽他,很生气地走掉了。”
张小楷见过许多鲸鱼,但从没吃过鲸鱼,真的只是好奇而已。
“哈哈!这些问题可不能问,就像请黑人吃西瓜一样,不过他们的情绪可真敏感,无论任何事都会往种族歧视方面想,所以我一直觉得黑人最难打交道,而且也很难聊到一起去。”
回想片刻,张小楷发现自己也没有黑人朋友,只说了句“确实很奇怪,也许他们也觉得我们华裔很奇怪。”
……
鱼头汤的香味,促使睡在卫生间门口的大白熊醒过来。
打着瞌睡懵了会儿,这才起身,自己出门解决生理问题,冷风灌进来,好不容易升温的一楼,又变得凉嗖嗖的。
壁炉里的柴火,燃烧得正旺盛,小熊猫也趴着睡觉,和刚吃完鱼肉,不停舔爪子的胖猫紧挨在一起。
窗外,还能看见头自由自在的肥猪,一溜烟小跑着,不知去了哪里。
这头猪被当成宠物饲养,也许会在未来某天变成五花肉,它并不亲近人,所以父子俩对它并没有多少感情,只当成“备用口粮”来对待。
万一哪天家里没了牛羊肉,又或者突然想吃猪肉,就轮到它倒霉了,暂时没人去管。
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