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第10部分（第3页）
用刀背将芋头逐一碾碎后，秦风将芋头、面粉和鸡蛋清一混，然后用手搅拌，等到这团糊状物渐渐变得粘稠，秦风就开始热油。捏成饼状的糊糊，外面再另外裹上一层芡粉，东西一入油锅，便发出淀粉食品特有的香味。
不多时，20片芋饼出锅，秦风将芋饼摊在桌上放凉，然后将已经晾得差不多干的牛肉丁，一股脑地全都倒进了锅里。
上百颗牛肉丁沉在锅里，连同倒进去的水一起，噼噼啪啪作响，秦风很怂蛋地站在远处等了半分钟，这才拿起锅铲，在油锅里搅动起来。
丁点大的牛肉粒很容易熟，何况油温又高，只炸了不到5分钟，秦风就赶紧把东西全都捞起来，论成本，今天买的这么多东西，就这锅最贵，区区100来颗，顶多也就能串25串左右，居然得20块才买得到，而且秦风卖的时候还不能标高价，不然这招牌菜搞不好就要成滞销货。
荤菜先煮熟，素菜要洗净，弄干净后，还得一一串好。
秦风从早上7点忙到将近11点，眼见再有半个小时就要放学，弄完后连喘口气的时间都没有，赶紧又将东西装进铝盘用保鲜膜包好，然后提着两个装了各种东西的大袋子，匆匆忙忙就下了楼。
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第二十三章 开张大吉
装了8个滚轮的推车，推起来果然又稳又快，秦风为了赶时间一路小跑，刚开始还担心里面的煤气罐会吃不消，可是当他将车子推过一个台阶，却发现里头的煤气罐被固定得纹丝不动后，终于完全放心下来。
紧赶慢赶，秦风终于在下课前五分钟赶到了十八中后巷。因为走的是另外一条路，所以并没有和烤串大妈碰上。他将车停在距离烤串大妈大概50米外的地方，停好车子，便抓紧将东西都拿出来。
打开面朝客人一侧的大挡板，秦风先将4个还微微发凉的罐子摆了出来，3个是调料罐，一个是用来裹香蕉的芡粉汁，全都盖着盖子，看起来就跟自家厨房的调料罐子一样清爽。
18个装食材的铝盘，接着被逐一拿出来，价钱略高的大排、小排，以及买的人比较少的香蕉，被秦风放进了玻璃罩里，其余的食材，则全都摆在了桌面上。以规格统一的铝盘做容器，再加上秦风这辆看外形就与众不同的推车，顿时让这个摊子的档次比烤串大妈的那个高出不少。
放好东西，秦风还没等上1分钟，一墙之隔的十八中内，就响起了下课铃声。
秦风马上将煤气灶打开，开成小火，先给油锅预热。紧接着，秦风做了一件很贱的事情——他脱下外衣，然后换上了事先准备好的十八中的校服。
5分钟后，当第一批身穿十八中校服的学生，手上拿着从烤串大妈那里买的串串，从秦风的摊子前路过时，他们不约而同地放慢了脚步。
“这人怎么穿我们学校的校服啊？”一个女生用所有人都听得见的声音嘀咕道。
秦风早知道会有这样的效果，二话不说就喊：“我被学校开了，没书读只能来卖烤串啊。同学，看在咱们是校友的份上，你光顾一下我的生意呗，我今天可是头天开张。”
04年绝大多数高中女生还单纯得不行，那女生哪里见过像秦风这么厚脸皮的，一时间微微张开嘴，想点头答应又怕秦风卖的东西贵，想拒绝又怕被人说没良心，两难之际，她边上的男生给她解了围。
“倩倩，我请你吃。”那男生三两口吃完才刚买来的烤串，走到秦风摊子前，大声问道，“你这里的东西怎么卖啊？”
“大排3块，小排2块，别的荤菜都是一块，素的香蕉一块，其他都是五毛。”秦风介绍道。
男生点点头，看着秦风桌子上的铝盘，不由来了句：“看起来比一般的摊子要高级啊，我还以为会贵不少呢。”
“主要是看着干净，你看他的东西都用保鲜膜包好的。”倩倩站在一旁补充道。
秦风笑着说：“你们要是帮我开张，我就能撕开保鲜膜了。”
“卖的东西好像比那边还多一点，你这里哪些比较好吃啊？”男生选择困难，举棋不定着。
“我这里的东西都好吃，不过我推荐你尝一下牛肉饺子，我估计整个东瓯市，只有我这个摊子才有得卖。”秦风是时候地建议道。
“牛肉饺子？”两个学生的视线，在桌子上逡巡了一圈。
女生嘟嘴道：“哪里有饺子啊？”
男生也奇怪道：“是啊，没看到啊！”
秦风嘴角一弯，弯腰从车子里拿出了一整盘饺子皮，然后问男生道：“你要不要吃？要吃的话我现包。”
这时候，已经有不少学生留意到秦风的摊子，边上围上来不少人。
十八中的学生在烤串大妈的摊子上吃了多年，却从未见过现场包饺子的，那男生不禁也有点好奇，不过嘴馋之余，还是很警觉地先问道：“一串多少钱？”
“2块。”
“那……给我来4串！”男生说着，转头看了看那女生。
秦风不废话，掀开放牛肉丁的铝盘上的保鲜膜，拿出8根牛肉串，用饺子皮从底下套着肉丁往上一拉，四颗肉丁就被包进了饺子皮里，秦风重重一按，将口封好，然后依样画葫芦，飞快地包出了8个饺子。两个饺子串成一串，打开油锅的盖子，将4串牛肉?
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