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第416部分（第1页）

李星宇松了一口气：“那就没问题了。”

三人将小桶里边的小鱼都放回了水沟里，只留下了比自己小巴掌长的，沿着溪流走了下来。

路上找到了几处野葱，李君阁也让钟露和李星宇挖了出来。

大人们已经开始烧烤了，叶小芹一见娃子们下来就说道：“哎哟，怎么弄得这么脏？哇你们抓了这么多……这是什么呀？”

倒是钟裕祥识货：“我的天这是石扁头吧？渝州城里边小三百一斤呢！这里的石扁头这么大？”

伸手就要去接，李君阁阻止到：“都别帮手啊，今天看小露和星宇的表现。”

李星宇得意洋洋地说道：“嗯，今天我跟小露给爸爸妈妈叔叔阿姨炖鱼汤。呃……二皮叔，怎么弄？”

李君阁说道：“很简单的，看我的，先这样卡住鱼的两个胸鳍，大拇指抵住嘴巴，这就卡死了是不？然后掐断腮下边这个地方撕开，一甩，这就干净了，在抠掉腮，嗯，弄完一条。”

两个孩子还是有些不敢下手，不过等见到比他们小的刘赞书都开始熟练地干了起来，这才鼓起勇气开始操作。

等俩孩子开始操作了，李君阁就停手，由刘赞书带着他们来。自己去一边准备姜片，葱段，酸菜末。

等石扁头收拾出来，李君阁将锅支上，拿出猪油瓶子和勺子：“现在下油，你们谁来？”

钟露说道：“我来！”接过猪油舀了一大勺进去，然后又舀了一大勺。

李君阁连忙阻止：“小露猪油是凝固的，可不能往锅里甩，将锅里的油溅起来会烫出大泡，你将勺子贴在锅边上……反了，将底部贴在锅边上……诶，你看，底下的油一化掉，油自己就滑进锅里了，简单不简单？”

“好了，现在下姜片，这个星宇来吧，沿着锅边放下去，好，然后用锅铲将它们推到油里边……好了……现在洒几颗花椒进去，嗯，将酸菜放进去，对全下，我们要煮好大一锅的汤……”

“不用怕，这是酸菜在欢呼呢！翻炒几下，嗯，慢点来，贴着锅底进去，抬起来一点，轻轻翻过来……再来……记住手里的感觉……可以加快一点了……哇，真聪明啊！小露也来翻几下吧……”

“好了，闻到香味没？这就可以加水了……不用怕……一次加三分之一瓢，好成功！现在剩下的慢慢加进去，看，其实很安全的是不是？不过你们现在还不能直接油里边加水，分量和速度你们还掌握不好，往炒过的菜里加已经没问题了……”

“现在就盖上盖子等水开，趁这时间去吧我们刚刚菜的野葱摘了，你们看如果先摘葱再熬汤，是不是比边熬汤边摘葱浪费时间？这就是节约时间的小技巧……”

“行了，接下来你们两换着跟赞书学习烧火，空出来的那人去水边，把自己的手脚和脸洗干净，回来一会就该下鱼吃饭了……”

一边谢芳和叶小芹一边烧烤一边低语：“小芹，你在家敢让小露上灶不？”

“哎哟那可不敢！怕烫到孩子！”

“你看二皮教得真好……”

“是的，换我绝对想不到叫孩子注意这些细节……”

“我就奇怪了，星宇在家里哪有这么乖？叫他扫个地都别想……”

“我家孩子不一样？到现在袜子都还没洗过呢……”

等俩孩子收拾干净回来，烧火也学会了，李君阁又让刘赞书去洗手洗脸。

将锅盖子揭开，李星宇就吞口水：“哇！好香！”

李君阁笑道：“还没下鱼呢！看，下鱼要这样下，盆子口紧挨着水面，从上面开始往下拨，这样才不会一下全跌进汤里溅得到处都是……谁来帮帮我？好，就是这样，好了！盖上锅盖，来，小露把手机拿着看时间，四分钟后揭开盖子，将葱段丢进去，第五分钟的时候，鱼汤就熬好了，简单不简单？”

李星宇和小露拍手欢呼：“太简单了！”

李君阁等他们欢呼完了才说道：“等等，你们没有发现，似乎少了一个步骤？”

李星宇和钟露面面相觑。

李君阁说道：“好好回忆一下，我们刚才都做了什么？我总觉得少了一个步骤……”

三个人一起想了一会，李星宇突然叫道：“啊！我知道了！我们还没有放盐！”

李君阁也装着恍然大悟：“哎呀！真的也！这不是还没有放盐吗！”

李星宇兴致勃勃地将盐罐找出来，等着揭开盖子放盐。

等到盖子揭开，钟露将葱段丢了进去，认真地看着手机还倒数：“……十，九，八……三，二，一！好了！”

李星宇舀起一勺盐想往里边加，李君阁又阻止到：“别慌，要不……我们先尝尝？反正尝尝再加盐，也不耽误多少时间。”

李星宇和钟露觉得二皮叔说得有道理，舀了一勺鱼汤尝了尝：“呀，真好喝，二皮叔这汤本来就是咸的！”

李君阁一拍脑门：“瞧我这记性！光记得做菜要加盐了，却忘了酸菜本身就是咸的！”

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