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找了火钳和小桶给沈羽辰拿着,拿过另一个水桶,拐一半汁液过来,挑到长草的道路旁上,拿过水瓢泼向草地,等待蚯蚓出来。等一会儿,蚯蚓被辣辣的汁液闹得不安全,纷纷跑出来。
「阿辰,蚯蚓出来了!快来,你等它整个身子都爬出来再夹到桶里,小的也要,拿回去喂鸡鸭,明天母鸡肯定都会生蛋。」
罗可安高兴地喊道,他不敢用手拿,这黏黏糊糊的东西,看着都起鸡皮疙瘩。但一想到黄鳝鱼,他就没有那么害怕了。
地上的蚯蚓越来越多,沈羽辰快速地夹着,来回夹过两三轮,只有四五条慢慢的探出头。
罗可安把剩下的汁液全部再泼一遍,那几条探头的蚯蚓,飞速地挪着身子到地面。沈羽辰又夹过一轮,又等了一阵子,很久很久才有一两条跑出来。桶里也有小半桶了,也够用了。
「阿辰,够了,我们回去了。」两人拿着东西回家。罗可安把水桶洗过三四遍,放回墙角
用钳子把大的挑出来,铲了一些碎泥放进桶里,防止它死了,小的拿去喂鸡鸭。
早上没熬粥,鸡鸭又喂稻谷,罗可安打算中午还吃面,想起昨天赶集买的肥肠,那就做个肥肠面。
肥肠是好吃,就是有点难清洗,这味道一言难尽。罗可安将肥肠放入盆中,加入适量面粉,用手揉搓,然后用清水冲洗干净,重复几次直到肥肠干净。?将肥肠翻面,清洗内壁,去除多馀的油脂和污垢,也清洗几遍。
把肥肠放入锅里,倒入清水,放入葱姜蒜和料酒,沈羽辰烧火把他煮熟。罗可安就揉面擀面条,将煮熟的肥肠捞起来切块备用,再将泡椒和泡姜切块,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎。
油锅烧热,先把泡椒丶泡姜丶干辣椒丶花椒一起放入锅里煸炒,炒出香味后放肥肠翻炒一会,肥肠变得稍干时,加入早上熬过的骨头汤。大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟,煮好后,将汤盛出备用。
锅里烧水煮面,面煮好后,捞到碗里。将肥肠和汤舀进进碗里,放洒上少许的葱花,放点辣椒。
午饭就做好了,怕说沈羽辰不够吃,下了很多面。还剩下很多,罗可安拿餐盒装好,拿给三叔家尝尝。
罗可安带着沈羽辰一起去,顺便让他认认他家在哪。从他家下坡往左走,三叔家在村中间,池塘尾部左侧,右拐第一家就是三叔家,青砖瓦房,比罗可安家小了很多。
罗可安敲门,「三婶,你在家吗?」推门进去,「安安啊,还有小辰,一起来吃午饭。」三婶一家正吃着午饭呢。「婶,我们过了,我给你们送点肥肠面过来。」
三哥罗可凡站起来接过,笑嘻嘻道:「安安对三哥可真好,有吃的还想着我们。」
「你这小子,就知道吃,也不知道拿凳子给他俩坐。」三婶瞪着他道。
「不用了,三婶,我们这就回去了,不打扰你们吃午饭。」接过饭盒,和沈羽辰往回走。
而隔壁的大伯家,堂妹罗可心看到罗可安提着东西进了三叔家,在门外偷听他们说话,回家和他妈以及二哥罗可宝告状,说罗可安送了肥肠面给三弟吃,她也想吃,罗可宝一听,便也吵吵着他妈要吃肥肠面。
大伯母黄淑珍一脸憎恨的模样,咬牙切齿地说着罗可安的闲话,说他只想着他三叔,也不知道孝敬他大伯和大伯母,果然是克死爹妈的杂种。他大伯吃着饭,随他们怎么闹。大伯母骂了俩孩子几句,才生气地吃着饭。
对于大伯家的鸡飞狗跳,罗可安一概不知。
午休起来,拿起许久不织的毛衣,接着往下织,沈羽辰坐在摇椅上陪着他,罗可安给他泡了一壶春茶,一时岁月静好。
下午五点半,罗可安放好毛衣,开始做晚饭,沈羽辰蒸饭和烧火,他做菜。猪脚用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。加入料酒丶葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火半个小时,加盐调味,再煮十分钟,撒上葱花。
接着做蒜香排骨,准备葱姜蒜等调料,放进排骨里面腌制15分钟,腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。油烧热后转中火,下入肋排煎至两面金黄,边角微焦。另起油锅,倒入蒜末煸香,肋排重新入锅,加葱花翻炒均匀。
最后再炒个番薯叶,两人吃晚饭,穿上水鞋,把中午打的蚯蚓放进纱网袋,装进鱼笼。装好四十个鱼笼,放进箩筐里。罗可安把装不进去的拿在手里,带上手电筒,和沈羽辰把箩筐挑在肩上。
一同出门,把鱼笼放进田里。稻谷结穗的时候,正是黄鳝鱼多的时候。罗可安抓着沈羽辰的衣服,让他走在前面,他很怕遇到蛇,不敢在前面走,在后面指挥着沈羽辰,让他哪个方向,自已紧紧跟着他。
把鱼笼放进排水口,笼口要搭在田岸上,拿泥浆把笼口掩藏起来,防止别人来偷笼。有些大田放两三个,罗可安把笼集中放到一片区域,他怕自已忘记,也让沈羽辰帮他记着位置。
放好后,两人回家洗澡,早早的睡了,明天要在天还没亮前去收笼,希望有大收获,罗可安想着,甜美的睡了过去。
第9章黄鳝鱼
罗可安起得早早的,洗漱好,刚要穿水鞋,沈羽辰头发乱糟糟的,揉着眼睛从房里走了出来。
「小安,要去了吗?等等我。」
「阿辰,不急,你先洗漱,我等你。」
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