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“看来,只用蛋清的话,确实比起用全蛋更好打发。”在黎锦烤制蛋糕的期间,阿诚像是想明白了什么似的,黎锦一进来厨房,阿诚便唐突地说道,“生面糊在铁盘里的状态,看起来居然比加工好的‘炸羊尾’还要结实些呢。”
阿诚说的,其实不太对。
“炸羊尾”是做熟的食品,被热油定型过;而“生日蛋糕”就算有打发的蛋白作为支撑,毕竟也只是生面糊而已。
无论是谁,一眼看过去就能判断出来,明显是“炸羊尾”的形状更为挺拔。但阿诚非要这么说的话,也只能说,有时他的眼神是真的不太好。
“也不一定啦。”想到这一点,黎锦有些无奈地笑道,“等烤出来的时候,就知道哪个更结实了。毕竟,我也是第一次做嘛。”
这当然是黎锦第一次做“生日蛋糕”了。
因为,以前的黎锦是没有烤炉的。
也因此,只能用平底锅来充当烘烤用的工具。
而平底锅,只适用于做单面加工的食物而已。
用平底锅来烘烤的话,做出来的食物,在视觉效果上肯定不怎么样。
虽然,黎锦并没有试过用平底锅烘烤“蛋糕生胚”。
但她觉得,如果用同样的原材料、换用平底锅这种厨具来烹饪,特别是把“蛋糕生胚”放进平底锅里进行烘烤的话,就会得到上面是生的、下面是焦糊的“蛋糕”了。
如果使用平底锅的话,也许烤一半的时候,翻过来烤会比较好?
如何用平底锅烘烤点心?黎锦思考出的结果,大致是这样的。
但无论怎么去想,用烤炉做出来的这种名为“生日蛋糕”的点心,应该会比用平底锅能做出来的点心美味得多吧。
将烤炉里的“蛋糕生胚”安排好了、在厨房里稍微和阿诚聊了聊天之后,黎锦又回到了自己住的屋子里。
然后,她把给阿诚做的“猫脸香囊”,以及浅绿色缎子做成的小缎布袋,也一并拿了出来。
由于谨慎所致,黎锦把本来放在缎布袋里的“猫脸香囊”又拿了出来。
对着这个“猫脸香囊”,黎锦反复检查,生怕里面有药粉漏出来。
香囊出现这种药粉泄漏的意外、却又拿去送人的话,其结果,想必会让黎锦和阿诚都感到不愉快的。
黎锦翻来覆去看了半天,确定确实没有任何泄漏药粉的痕迹,稍微松了口气。
黎锦又盯着缎布袋子看,想看看有没有绽线、或是破损的部分。
虽然黎锦仔细地看了半天,但也只是确定了什么破绽也没有而已。
此刻看来,“猫脸香囊”在细节上已经很不错了,就连针脚都细致到几乎看不到。
黎锦可以确定,这是用来做礼物毫无问题的东西。
于是,黎锦便把“猫脸香囊”又重新装回了、这可以装下至少一本书的缎布袋里。
“这是给阿诚的‘生日礼物’哦。”黎锦微笑着说道。
其实,黎锦说的时候倒有些心虚。
毕竟,黎锦之前也是构思好了。她是先要做一个“香囊”送阿诚的计划,然后才开始动手缝制“猫脸香囊”的。
那么,这个礼物应该是一个常规的、与特殊日子无关的礼物吧。
想要送出这种礼物,不需要挑特定时间与时机,直接送给对方的话,才是令人惊喜的事件。
虽然,黎锦之前确实是这么想的,但是,今天已经是阿诚的生日了。
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