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被改良过的卤味生意堪称火爆,准备一上午,一个时辰就卖完了。
董母建议,“要不鲜肉肠少做些,卤味只需要洗干净就可以了。”
“我看行。”董小环点点头,“要不以后这炸的就不卖了,鲜肉肠卤了也好吃。人一多我就提心吊胆的,老担心有人把油锅挤翻了。小昼的手,留了那么大个印子。”
董母一听也是,她也担心孩子,“不卖也好,可以卤些整鸡,应该也有人喜欢,一整只买回去待客也好看。这鸡翅鸡腿散着卖也行,孩子们喜欢。”
“那这下锅顺序您再教教我。”董小环道。
董母自无不应,“分两锅做,鸡做一锅,猪下水猪蹄另做一锅。”
“好。”
只卖卤味的一天,生意仍是不错。有那想吃炸肉肠的,卤肉肠也能接受。董小环回来一算账,比之前赚钱多多了。之前一天差不多一两多,如今快三两了。她感慨道:“这手艺太重要了。”
董母只是笑,“我明日该回去了。”
“这么快?”董小环一愣,心里一阵不舍。可她也知道不走不行,家里只留爹一人孤单不说,马上秋收他一个人忙不过来,李溪也不能老在娘家待着。
董母现在不担心女儿了,开始操心家里的老头子。他做饭糊弄,能吃就行,也不知道这些天都吃的什么。她看向女儿,“我明日上午再仔细教你一遍,你记住时辰,没煮透或者煮老了可都不好吃。我先前交代你的话,放在心上,头胎不易,你长点心。”
“知道了。”
夏初他们还是当天上午才得知董母要回去了,一张张小脸上尽是不舍。董东东扁扁嘴,他喜欢这里,也是他也想娘了。
关煦眼泪汪汪搂着董母,“外祖母下回什么时候来?”
董母被几个孩子围着,心里又暖又酸,“还没走呢,就想着下回了?”
“孩子们都喜欢您呢,舍不得。”周芹捧了一句,如今肉馅剁得不多,主要的活是洗下水和切了串成串。她本来有点嫌弃,后来发现臭是臭了点,但省胳膊省力气啊,就欣然接受了。反正闻多了,鼻子就失灵了。
董小环也舍不得,可她不能强留母亲。
本来准备吃过午饭就走,但董母还是跟着守了一会儿摊子。董小环给她租了个牛车,还想送到城门口,被拒绝了。
董东东挥着小手,“姑姑,东东下次还来啊,别忘了东东啊~”
董小环忍不住乐了,“好,记得你记得你。”
秋收过后,下了几场雨。雨天不能出去摆摊,夏初总觉得亏了好多钱。董小环见她愁眉苦脸的觉得好笑,她也心疼少赚的钱。但转念一想,孩子们天天围着摊子,下雨休息休息也好。
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