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第134章 沙茶潮汕牛肉丸（第2页）

苏瑶无奈地起身，开始为第二天的摆摊做准备。她来到厨房，看着空空如也的食材架，叹了口气。为了做出正宗美味的沙茶潮汕牛肉丸，她列出了长长的食材清单：新鲜的牛肉、木薯粉、鱼露、沙茶酱、蒜蓉、炸花生碎、芹菜末……每一样都至关重要。

她先出门去菜市场采购新鲜的牛肉，在肉摊前，她仔细挑选着。手指按压着牛肉的纹理，感受着肉质的弹性，眼睛如同扫描仪一般审视着每一块肉，只为选出最鲜嫩多汁的部分。

回到家后，她把牛肉洗净，开始手工捶打。厨房里顿时响起了有节奏的“砰砰”声，每一下捶打都饱含着苏瑶的用心。随着捶打次数的增加，牛肉的纤维逐渐断裂，变得细腻而有黏性。接着，她加入适量的鱼露、盐、胡椒粉和木薯粉，继续搅拌、摔打，直到牛肉丸的馅料变得富有弹性。

然后，她开始煮沙茶酱。将沙茶酱、蒜蓉、花生碎等调料混合在一起，小火慢熬，浓郁醇厚的香味渐渐弥漫在整个厨房。苏瑶深深地吸了一口气，这熟悉的味道让她仿佛看到了员工们满足的笑脸，也让她对明天的摆摊多了几分期待。

第三：摆摊路上的小插曲

第二天清晨，苏瑶早早地起床，把准备好的食材和工具装上小推车，向着麋鹿公司出发。清晨的阳光洒在她身上，拉出长长的影子，微风轻轻拂过她的脸颊，却吹不散她心中的紧张。

在路过一个小巷口时，突然传来一阵嘈杂声。原来是一群流浪猫为了争夺食物而打成一团。苏瑶心生怜悯，停下脚步，从背包里拿出一些自己准备的牛肉碎，扔向那些流浪猫。猫咪们闻到肉香，停止了打斗，纷纷围过来享用美食。看着它们狼吞虎咽的样子，苏瑶露出了温柔的笑容。

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不过，这一耽搁，时间就有些紧张了。苏瑶加快脚步，小推车在石板路上颠簸着，发出“嘎吱嘎吱”的声音。她额头冒出了细密的汗珠，心中暗暗祈祷不要迟到，毕竟这次的任务可不能搞砸。

第四：美食摊前的热闹

苏瑶终于赶到了麋鹿公司门口，她迅速地摆好摊位，将热气腾腾的沙茶潮汕牛肉丸和沙茶酱一一摆好。那圆润饱满的牛肉丸在灯光下泛着诱人的光泽，浓郁的香味很快就吸引了不少员工的注意。

“哇，是昨天那个美食摊！今天有牛肉丸呢！”一个年轻的员工兴奋地叫道。

不一会儿，摊位前就排起了长队。苏瑶熟练地将牛肉丸放入锅中煮熟，捞出后放入碗中，浇上香浓的沙茶酱，再撒上芹菜末。每一碗牛肉丸都像是一件精心制作的艺术品。

“太好吃了！这牛肉丸好有嚼劲，沙茶酱也特别正宗！”一个员工边吃边赞叹道。

苏瑶笑着回应：“谢谢夸奖，今天还有个好消息要告诉大家哦，公司会给你们放假啦！”

员工们一听，顿时欢呼起来，整个摊位前洋溢着欢乐的氛围。

第五：员工的故事与感动

在大家品尝牛肉丸的过程中，苏瑶和一些员工聊了起来。她发现，这些员工们都有着各自的故事和压力。

有一个老员工，为了完成项目已经连续加班一个月了，他看着碗里的牛肉丸，眼中闪着泪花说：“真的太累了，这美食就像是黑暗中的一束光，给了我力量。”

还有一个年轻的女员工，刚入职不久，面对高强度的工作有些不知所措。她对苏瑶说：“我本来都想辞职了，但是今天吃了这牛肉丸，听到放假的消息，感觉公司还是有人情味的，我想我可以再坚持一下。”

苏瑶听着这些故事，心中感慨万千。她意识到，美食不仅仅是满足口腹之欲，更是一种情感的寄托，可以在疲惫的生活中给人带来温暖和希望。

一个戴着眼镜，满脸倦容的员工立马苦着脸，像倒豆子似的开始抱怨：“哎呀，可别提了，忙得那叫一个晕头转向啊！这个月那工作量跟吹气球似的，蹭蹭往上涨，我们都快累趴下啦！”

苏瑶眉头微皱，眼神里满是同情：“我能想象得到，你们真是太不容易了。所以呢，今天我不光是来送好吃的，还有个天大的好消息。公司要给你们放假啦！”

员工们先是一愣，就跟被定住了似的，紧接着就像炸开了锅一样，欢呼声差点把屋顶都掀翻了。

“太棒啦！可算是能喘口气儿啦！”一个年轻小伙儿兴奋得满脸通红，扯着嗓子喊。

苏瑶笑着连连点头：“是呀，你们这段时间可太辛苦了。来来来，都别光喊了，赶紧尝尝这沙茶潮汕牛肉丸，可好吃了。”

一个扎着马尾的女员工眼睛亮晶晶的，好奇地问：“苏小姐，这沙茶潮汕牛肉丸咋个特别法儿呀？”

苏瑶来了兴致，开始滔滔不绝地介绍：“这牛肉丸啊，那可都是用新鲜得不能再新鲜的牛肉，一下一下纯手工打出来的。每一颗啊，都跟小弹珠似的，特有弹性。还有这沙茶酱，那是我费了老半天劲儿精心调制的，里面放了好些个特别的香料呢。这俩搭一块儿啊，那味道，简直绝了，就像那梁山伯碰上祝英台，天生一对儿！”

一个头发有点花白的老员工吃了一口牛肉丸，眼睛一下子就瞪大了，边嚼边竖起大拇指：“嗯，好吃！这味儿太地道了，感觉就跟我在潮汕吃的一模一样呢。苏小姐，您这手艺，可真是神了！”

苏瑶被夸得有点不好意思，脸蛋红扑扑的：“哈哈，您可别夸我了，我都不好意思啦。只要你们吃得开心，我就满足了。你们平常工作压力这么大，可得好好享受享受这美食。”

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