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第40章 干菜焖肉（第3页）

她先给李叔和林悦各盛了一小碗。

李叔接过碗，闻了闻香气，脸上露出陶醉的神情，说道：“小姐，这味道简直绝了。这干菜的香气完全渗进了肉里，这肉的口感也是恰到好处。”

林悦尝了一口后，眼睛放光，连连点头：“苏瑶姐，真的太好吃了。这干菜焖肉肯定会大受欢迎的，我都等不及去摆摊了。”

苏瑶突然想起在哪里摆摊呢。李叔给提了建议说：“我们去早市吧，一般早上的人都很多的、基本上都在外面吃早饭。”

苏瑶说咱买的干菜焖肉早上会不会腻得慌啊！林悦说我们可以焖点米饭又或者煮点面条、再把肉浇上去、有的人光吃肉的。我们可以分开买。

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苏瑶听了他们的夸赞，更加信心满满。她和林悦把干菜焖肉小心地装进保温容器里，带上摆摊所需的东西，出发前往摆摊地点。

第六：摆摊初体验

苏瑶和林悦来到一个热闹的早市，选了一个较为显眼的位置开始摆摊。她们按照之前的计划，把摊位布置得十分温馨。

复古风格的桌布上摆放着一盘盘热气腾腾的干菜焖肉，旁边点缀着几盆小巧可爱的绿色盆栽，桌子前面立着一个精致的小牌子，上面写着“美味干菜焖肉，传统风味，口口留香”。

不一会儿，一位头发花白的老爷爷被香味吸引过来。

老爷爷好奇地问：“姑娘，这是什么呀？闻起来好香啊。”

苏瑶微笑着回答：“爷爷，这是干菜焖肉，是一道很有特色的传统菜肴呢，还有米饭和面条、您想尝尝吗？”

老爷爷问：“多少钱一份呀？”

苏瑶说：“爷爷，一份25元，量很足的哦。”

老爷爷犹豫了一下，苏瑶见状说：“爷爷，您可以先尝一小口，觉得好吃再买。”

苏瑶夹了一小口干菜焖肉喂到老爷爷嘴里，老爷爷慢慢咀嚼着，脸上逐渐露出满意的笑容。

他说：“姑娘，这干菜焖肉真不错。干菜很有嚼劲，五花肉也不腻，给我来一份吧。”有了老爷爷的好评，苏瑶心里踏实了许多。

这时，一位年轻的女士走过来，她看了看干菜焖肉，皱着眉头说：“这看起来好油腻啊，我不太敢吃。”

苏瑶耐心地解释道：“美女，您别看这干菜焖肉有五花肉，但在制作过程中，大部分油脂都被干菜吸收了，吃起来并不会很油腻。而且干菜含有丰富的膳食纤维，对身体很好呢。”

年轻女士听了后，半信半疑地说：“真的吗？那我尝一点试试。”

她尝了一口后，眼睛亮了起来，说：“嗯，确实不油腻呢，还挺香的。给我来一份吧。”

第七：应对不同顾客的需求

随着时间的推移，苏瑶的干菜焖肉摊位前围了不少人。

一位带着孩子的妈妈走过来问：“这干菜焖肉辣不辣呀？孩子能不能吃？”

苏瑶回答：“大姐，这干菜焖肉不辣的，孩子可以吃。这道菜营养丰富，干菜富含维生素和矿物质，五花肉能提供优质蛋白质，很适合孩子呢。”

孩子听了后，对妈妈说：“妈妈，我想吃。”

妈妈便对苏瑶说：“那给我和孩子各来两份吧。”闻着太香了、怕一份不够吃

苏瑶说：“好的、但小孩子不宜吃太多、怕积食了”。

然而，也有一些比较挑剔的顾客。有一位中年大叔尝了一口后说：“姑娘，这干菜焖肉的味道还不错，但是我觉得干菜可以再咸一点。”

苏瑶连忙说：“大叔，非常抱歉。我可以给您的这份干菜再加点盐，让它更符合您的口味。”

苏瑶把大叔那份干菜焖肉拿回来，在干菜里加了一点盐，重新焖了一下，再递给大叔。

大叔尝了之后，满意地说：“嗯，这样就好多了。姑娘，你这服务态度真好。”

还有一位年轻的小伙子说：“姐姐，我在健身，这干菜焖肉的热量高不高呀？”

苏瑶回答：“弟弟，这干菜焖肉的热量主要来自五花肉，但如果适量食用，再搭配一些运动，是不会有太大影响的。而且干菜有助于消化呢。”

小伙子想了想说：“那给我来半份吧。”

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