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萧焱辰似乎想了想,点了点头:“好,那我做几个清淡的菜,刚好也能做点健康的。”
他快速将鸡胸肉处理好,开始剁成肉末。
顾晴站在旁边,见他动作熟练,不自觉看得有些出神。
每一次菜刀落下的时候,胳膊上的肌肉微微隆起,偶尔还会浮起青筋。
“来,切点蔬菜,配个菜。”萧焱辰转身将刀递给她,笑道。
顾晴有种偷窥被发现的窘迫,立即接过刀掩饰尴尬。
看了看案板上的胡萝卜、黄瓜和洋葱,开始处理起来。
她发现,萧焱辰的刀工极其利落,每一刀下去都带着干脆利落的节奏,仿佛每个动作都早已经过千锤百炼。
顾晴自己虽然也会做饭,但单论刀工,肯定是没办法和他比的。
“你刀工真不错。”顾晴不禁赞叹道。
萧焱辰听到她的夸奖,微微一笑,“做饭时,刀工是基础。”
他边说边继续处理鸡肉,目光专注。
顾晴瞥了一眼他的手腕,那只修长而有力的手指不停地翻动着刀,动作流畅得如同一场表演。
“你做菜像是做手术。”顾晴笑着说。
萧焱辰停下手中的动作,转身看着她,“手术?”他微微挑眉。
“嗯,外科手术。医生在医院给患者处理伤口,都会用上手术刀。动作精准且快捷。”顾晴解释。
“手术我倒是不会,不过,你喜欢就好。”萧焱辰勾唇一笑道。
顾晴见萧焱辰微微一笑,心跳不自觉地加速,忍不住轻咳了一声,赶紧集中精神,继续切菜。
她努力保持冷静,心里却不由自主地被他那一抹笑容牵动着。
“我先做一道清蒸鸡肉丸,清淡一些。”萧焱辰的声音依旧低沉,带着一丝温和的笑意。
他把已经剁好的鸡肉末放进一个大碗中,加入了切好的洋葱末、胡萝卜末和一点香葱,再撒上适量的盐、胡椒粉和生抽。
用手将这些食材揉搓均匀,手指灵活地将每一颗鸡肉丸搓成均匀的小团,放入蒸锅中。
“这个用蒸的方式,能保留鸡肉的原汁原味,比较健康。”萧焱辰解释道,转身准备蒸锅。
顾晴点了点头,认真观察着他每一步的操作。
“我也是喜欢清蒸的菜,清淡又不会失去食物本身的味道。”她低声说道。
萧焱辰微微一笑,并未多言,只是专心继续自己的动作。
接下来,他又从冰箱里拿出一些新鲜的鱼片,熟练地去掉鱼骨,切成薄片。
顾晴见状,忙问道:“这是要做鱼饼吗?”
“嗯,鱼饼,还是清蒸的。”萧焱辰点头答道。
“鱼肉的做法简单,既不油腻又能保持原汁原味。”
顾晴赞许地点了点头:“真厉害,我都不知道你还会做这么多道菜。”
“只是了解一些基本的搭配,可以尝试着改变一些做法,新的菜就好了。”萧焱辰的眼神专注,手上的动作更加流畅。
接着,他将鱼肉剁成鱼泥,与一些香葱末、姜末混合,加入了适量的淀粉、盐和胡椒粉,再搓成小圆球状。
最后,这些鱼丸被轻轻放入蒸锅中蒸熟。
“这是鱼丸,搭配一些酱料吃,更加美味。”萧焱辰轻声说道,目光在蒸锅上停留片刻,确认火候适宜后,他又转向了顾晴。
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