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泡茶法的首要问题就是改变制茶工艺。
白铁英之前想的太简单了,她以为原世那个茶厂的宣传视频记录的很是详实了,但其中肯定还有很多关窍是人家没说的,她想照本宣科,自然不可能成功。
在点茶当道的时代,想要摸索出来炒茶的方法,无异于摸着石头过河,是以她只能将自己知道的事情倾囊相授,算是给出个摸索的方向而已。
“青松,铁英说的你可都记下了?”
“郎君,小的都记下了。”
白铁英看着屋子里摊开的十几大张纸,暗暗咋舌。
——不是她啰嗦,就这还有没记住和一时想不起来的呢!
不过青松这书僮做得绝对相当有职业素养。
她平时说话的语速就较快,今天更是生怕错漏了什么,记忆里翻出来什么就赶快讲出来。
她还有喝口茶水润润嗓子的时候,青松可是写了一个时辰没动地方了。
“英姐儿,厨房那边儿问午饭想吃什么?”
叶嬷嬷与门外的来人说了几句后,进屋问道。
“我都行,你问他们吧!”
客随主便,白铁英自然没什么说的。
“我也都行,秋哥儿呢?”
叶泽珩之前与她这表弟接触也不多,是以出言询问道。
“铁英,要不咱们吃黄焖鸡好不好?”
白铁英见穆清秋一脸讨好祈求的样子,也是想着他这几日追得辛苦,便点头答应了。
季铛头的配方她不知道,只能把自己知道的配方说了出来,让厨房的人自己琢磨去。
“没想到铁英还精于厨艺,我还真是期待这道菜呢!”
叶泽珩看着青松写出来的菜谱点头道。
能让堂堂九皇子觉得好吃,想必铁英在厨艺上的造诣匪浅。
“想法挺多,但效果一般,还是上安县八方客的季铛头做出来的更好。
所以我就说让厨房的人自己琢磨,说不定能有不一样的风味呢!”
“八方客?”
“哦,是跟我有合作的一家酒肆的名字。
因为一些原因认识了他家的东家,后来就为其提供了一些菜谱和经营思路。
他家的季铛头在东家有难的时候没离开,手艺也精妙,做出来的菜可比我做的好吃多了,所以我才说术业有专攻,还是让厨房的人琢磨为好。”
“不是的,你做的才更好吃。”
穆清秋这时候突然插了句嘴。
“哈哈哈,看来铁英是过谦了啊!有机会的话,我倒是真想尝尝。”
“呵呵,谈不上机会不机会的,等我买了宅院,就请你来吃茶酒。”
叶泽珩一听这话,刚想说些什么,但随即想到白铁英自有她的考量,又把话咽了回去。
“好啊,那我定然要叨扰这顿乔迁宴了!”
话说到这儿,他又突然想到了什么,于是问道:
“适才说那八方客,铁英于酒肆经营上也有些见地吗?”
他这么问,自然是因为盐茶酒铁这可都是暴利行业。
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