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第二百零三章
大年初一、初二过的有些慢。
终于到了大年初三!!!
不怪春暖这么激动,都快语无伦次了。ァ78中文ヤ~⑧~1~ωωω.7~8z~w.còм
因为她在小厨房看到肉了。
牛肉、鹿肉、鸡肉、猪肉,还有两条活的大草鱼。
春暖对着这些肉咽了咽口水。
发现肉怎么这么有魅力呢,将她的目光牢牢的吸引住了。
“干娘,准备做什么啊?”多做点,她好跟着蹭点啊。
“白芷说了,不能做太多,怕赫少爷吃太多肉肠胃不适,而且刚开始以肉糜为主,慢慢来。”桂花婶看到春暖丧气的表情,忍不住笑了,“好了,我还有事,你帮我熬份鸡汤吧。”
春暖的眼睛噌的一下亮了,“熬鸡汤,嘿嘿…我来,我来。”
这美差必须是她的。
“香棋,你把猪肉里的大骨头剃下来,那个主子是不吃的,咱们中午炖菜用。”桂花婶又给香棋安排了一个任务。
“哎!”香棋也是一脸的兴奋。
一年没吃肉了,谁见肉不亲啊。
春暖感觉刚吃完早饭的自己又饿了,这肉送的有些晚,要不然早上她就能吃到肉了,怨念,“香棋姐,别忘了把骨头从中间弄开,那样炖菜更香。”因为有骨髓。
“好嘞!”香棋现在浑身是劲儿,砍骨头一点问题都没有。
对这两个馋货,桂花婶也是无奈了,“你们注意了,之后这口大锅外加这两个小灶可是做荤,其余的还得做素。香棋,你做糕点的酥皮还是用素油,切记。”
孝期才过了一年,宝墨堂中只有赫少爷出孝了,老夫人还没有呢。
而且宝墨堂是以老夫人为尊的,这点不能忘了。
“放心吧,张师傅。”不过香棋还是牢牢的记住了。
知道张师傅这提醒也是为了她好。
春暖也跟着点头表示记住了,但是她现在负责的那几样好像没有荤的,燕窝粥、冰糖燕窝还有厚蛋,她总不会拿大荤油去煎蛋的,所以桂花婶就没算上她。
中午一共给赫少爷做了六道菜,三道荤三道素。
素菜没什么新鲜的,荤菜有鱼丸汤、四喜丸子和烩鹿筋,主食是鸡汤彩面。
她们吃的是荤油大骨头炖酸菜冻豆腐粉条。
还有个残鸡炖蘑菇。
为什么叫残鸡呢,就是熬过高汤的鸡,虽然熙朝人不懂营养学,但也知道这样的鸡已经不好吃了,肉会变柴,所以主子们是不会吃的,她们拿来炖蘑菇也没人会说。
春暖把鸡头、鸡脚和内脏这些没熬过汤的部分放进锅里,很快小鸡炖蘑菇的香味就出来了。
这样即使只吃蘑菇,味道也很香的。
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