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本意是来凑热闹的唐文华夫妇也在其中。
唐文华感受着无孔不入的肉香味,刚准备和妻子说话,却发现嘴里早已经被无意识冒出来的口水塞满了。
一开口,嘴里的口水差点流出来。
“吸溜——”
唇边的触感让人赶紧把口水往回吸,狼狈不堪的滋味使他耳尖泛红。
林晓慧难得看到丈夫如此局促的样子,差点没忍住笑出声。
颇有恶趣味地凑在丈夫耳边说:
“喜欢吃的话,多充点钱,待会儿吃个够。”
“那…那是自然的。”
被妻子戳穿,唐文华依旧强撑着自己作为知识分子的骄傲,愣不叫人从外表看出一丝端倪。
楼下的瞿筱筱还在继续着诱人的煎大排工作。
将所有的大排煎至两面金黄,触碰时能够感受到明显的硬壳后,就轮到了葱烧大排的灵魂——小葱出场。
这时的小葱颜色翠绿,香气浓郁,用来做葱烧之类的菜,实在是再合适不过。
入锅前,她再次给小葱擦了擦水,直接放入刚刚煎过大排的油锅里。
热油与小葱身上的水珠迅速发生激烈的碰撞,她下意识地往后退一步,直至声音变小才继续往里加小葱。
她准备了很多小葱,一次性直接将锅塞满。
在瞿筱筱看来,葱烧大排中的葱比大排还要好吃,量自然不能少。
随着温度的升高,小葱逐渐变软,浸在油里,上下翻腾,将自己的香味尽情释放出来。
这下子楼上的人是真的忍不住了,葱香味简直就像是生化武器一般,直接把人香晕了。
刚刚办完卡的唐文华夫妻俩,甚至连家都不想回了,想要直接在食堂附近找个位置坐下,一开门就吃饭。
和她们有相同想法的人还不少,众人对视一眼都看清对方眼里的意思。
随即众人心照不宣地转身往回走,没人提前抢位置,那么大家就在同一起跑线,也不用心急自己吃不到。
等临近开门的时候,大家从小区出发,谁先吃到靠的就是真本事。
于是一波又一波的人从食堂门口路过,伸长脖子往里面看去,企图看看今天的晚饭进度。
可此刻瞿筱筱还在后厨忙碌,他们的想法只能是空想。
她看着锅中的小葱逐渐染上一层焦黄,立即明白到了时间。
连忙将刚刚煎好的大排放入其中,加入按照爷爷菜谱调配的料汁,盖盖烹煮。
趁着这个时间,瞿筱筱取出青豆、肉沫和姜,做出简易版本的青豆瘦肉汤,放在一旁炖煮。
这时,制作葱烧大排的锅中发出的声音也产生了变化。
揭开盖子一看,原本金黄色的大排已经被料汁染成了酱红色,在墨绿色的小葱衬托下,立即勾起人的食欲。
她努力克制住内心的渴望,用铲子给锅中食物翻面,检查汤汁的余量。
葱烧大排的汤汁也是精华之一,混合着米饭一起吃,就是人生一大享受。
为了避免汤汁产生不必要的浪费,出锅时,瞿筱筱直接用小盘装。
每盛出一块大排,就往上面浇上一层汤汁。
全部盛好后放入保温柜中保存,接着开始制作其他菜肴。
随即,双眼看向一旁提前准备好的粉条,筷子一条,粉条迅速散开,并迅速抖动,在盘中来回跳跃。
她满意地点点头,一手拿着铲子,一手捏着锅耳,在灶台上来回打转,让锅体均匀受热。
直至感觉到锅内温度升高,用铲子加入熟油,下一秒迅速加入鸡蛋炒散。
蛋液一凝固就捞出来,用剩下的底油爆香葱姜蒜。
紧接着加入豆芽和韭菜炒软,再加入鸡蛋和粉条,均匀地搅拌在一起,加入调料简单翻炒一二。
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