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341.他不是熊孩子
易牙也开始称赞:
“调料岛的洋葱和辣椒,营造出悲伤与愤怒。”
“而随着‘冷静’这一情绪口感的登场,这道菜,开始变得愈发精妙。”
“利用日炎仙人掌的特性,薄片短暂入口后,舌尖凝结出冰片,意味着‘冷静’到来。”
“更妙的是,与此同时,之前所有的味道,瞬间消失,只留下辣椒带来的轻微痛觉,恰如其分的反映出,极力将痛苦压在心底。”
“冰片融化之后,味道变成了丝丝回甘,代表了坚定的希望。”
“漂亮,太漂亮了!”
听完评价,几名厨师陷入了沉思。
他们绝不会怀疑评委的舌头。
这道菜许多的细节,彭百川做到了极限的操作,他们做不到却能理解。
但有一点十分疑惑。
他是怎么做到,只保留辣椒的痛觉,其他味道瞬间消失的?
唐脂解辣的方法,是利用肉排汁水与渗入其中的解辣牛奶,再短也有过渡的过程。
彭百川则完全没有。
怎么做到的?
面对如此称赞,彭百川表现的十分谦逊而淡定。
他还在等待着,几位评委提出的意见。
彭祖说道:
“詹王说过了,这道菜无可挑剔。”
“真情流露的作品,我们还能指点什么呢?”
这时,主持人问出了众人关心的问题:
“食神先生,我想,您的这道菜,也是与您的哥哥,食神彭品有关吧。”
“悲伤愤怒自不必说,后面的‘冷静’、‘希望’,又代表着什么呢?”
彭百川回道:
“得知我哥哥遇害之后,心中的愤怒,第一时间,确实对准了我的侄子,彭山海。”
“但我了解彭山海,他绝不是会做出那种事情的熊孩子!”
“我必须冷静,冷静梳理这一切,才能找出背后的真相。”
“在我前几天,见到山海之后,我更加坚信,我们一定可以把真相公布于众!”
“几位前辈说的对,真相,就藏在菜品之中!”
此言一出,转播镜头,突然给到了唐脂。
控制室又失去了镜头权。
当然,这次的特写,将话题度瞬间拉满。
不久之前,唐脂藏在菜品中的谎言,可是被评委“揭穿了”。
现在镜头一给,不就是在打他的脸么?
更重要的是。
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