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第175章 火焰醉鹅（第2页）

林晚晚今天早上出门之前就吩咐林向阳在有空的时候在家里熬一锅绿豆沙等她们忙完回来吃了，刚好再制一次冰块来冰镇绿豆沙让娘和孩子们都尝尝。

“这个叫硝石的石头还能制冰？”方氏听完觉得简直是不可思议。

她从来都不知道石头还能制成冰块的。

“能，娘，待会我做好了你就知道了，你先带孩子出去玩着吧，我先跟张大和向阳他们做晚饭先，好了叫你们。”

“哎，好，好，我就不打扰你们了。”

林晚晚按照在火锅店一样的做法，大桶套小桶，开始制冰用来冰镇绿豆沙。

忙完后，又和张大，林向阳一起处理带回来的鸡鹅鱼。

林晚晚打算做一个野菌菇汤底火锅给孩子们尝尝。

既然昨晚答应了晴儿做一个不辣的火锅，今晚马上就安排上。

青鱼起骨切片，用来烫鱼片吃。

农家鸡依然砍块，用来烫着吃。

大鹅不是用来烫火锅的，林晚晚今晚打算做一个新菜，那就是把砍好的鹅肉块用来做火焰醉鹅。

火焰醉鹅是自己现代爸妈经营的饭馆招牌菜之一。

今天早上看到铺子里售卖的大鹅，林晚晚就想要迫不及待地想要早点回家做一个火焰醉鹅来尝尝了。

这时，大铁桶里面已经析出了一层厚厚的冰块了，家人们就像发现了新大陆一样，正围着铁桶惊叹不已。

林晚晚一面和他们搭着话儿解答原理，一边忙活着手中活儿。

热锅起油，当看到锅里冒着热气，林晚晚把一整盘鹅肉倒进去，认真耐心地把鹅块煎得两面金黄，直到把里面的油脂煎逼出来后全部盛了起来备用。

林晚晚用小碗调了一个厚浓的酱汁，虽然这个时代还没有南乳和腐乳，但是她加了其他的一些酱汁，吃起来味道应该不会差的。

再次热油下锅，把葱姜蒜爆出香味，再把煎好的鹅肉连同调好的酱汁倒进锅里，翻炒均匀后加入适量的清水盖上锅盖子。

林晚晚拿过一瓶花雕酒，往锅里淋了些许，然后快速地拿起火折子往上面一点，锅里瞬间燃起了大火。

本来在一旁稀奇地观察着冰块的众人，看到锅里起大火了，顿时都吓了一大跳。

三个孩子更是害怕得扑进了方氏的怀里。

张大和林向阳走向灶台边，手忙脚乱地拿起锅盖准备把大火扑灭。

林晚晚连忙阻止，“你们不要紧张，不用扑灭，这是我故意点的火，待会这火就慢慢熄灭。”说完便走向方氏的身边一起安抚三个受惊的孩子。

张大和林向阳听到林晚晚的话，半信半疑地看着锅里的大火。

果真，不到一会儿功夫，大锅里的火焰便慢慢地变小了，又过了一会儿就熄灭了，他们两人悬着的心才放了下来。

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