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第11章 最简单也最困难清炒土豆丝（第1页）

翁九龄满意的点了点头。

随即也没有多说什么，这毕竟就是一件小事。

只是连一件小事都做不好的傻柱，却让他在心中有了些不满的情绪。

“傻柱！把那边的备料拿过来！速度快点！”

翁九龄喝到。

何雨柱骤然从走神中惊醒，连忙应道：“好嘞。”

说话间，赶忙去把旁边不远处的备料取了过来。

翁九龄没说话，接过备料就倾倒进入锅中，开始炒菜。

同时口中道：

“你们都看好了，我现在炒的这道菜，是最简单但也最困难的菜之一。”

“今天过后，我希望你们都能会做。”

听到这话，傻柱顿时精神一振。

他知道，师傅说的‘你们’不是那些下方眼巴巴望着的学徒工，而是他和许少安二人。

顿时他全神贯注的看向灶台。

只见，此时锅中的赫然就是刚才切好的土豆丝。

没错，现在翁九龄正在做的就是那道经典的‘清炒土豆丝’！

看到这一幕，傻柱顿时心中一松。

这菜他早在鸿宾楼就已经学过，做出来对他来说不算什么难事。

至于那个许少安嘛，那可就不知道了。

毕竟这道菜虽然简单，但也有着几道‘关卡’。

尤其是对于火候的使用，需要异常精准。

虽然不至于像某些国宴大菜一般，火候稍有不对，就会让整道菜报废。

但，清炒土豆丝却也是会根据火候的不同，呈现出不同的口感和风味。

这完全就是看厨师个人把控的一道菜。

傻柱心中得意，许少安做出来的，估计就是勉强能吃这种级别。

到时候，被自己的手艺直接碾压，让他彻底认清自己的水平。

别以为有关系就可以目中无人，这里是厨房，手艺说话！

以后不管在哪里看到自己，恭恭敬敬的叫一声大师兄……

就在傻柱脑中不断幻想的时候。

这道菜的炒制，也到了尾声。

这一次，不需要翁九龄开口，一个白盘已经不声不响的出现在翁九龄手边。

翁九龄将土豆丝盛出。

“好了，把这些给领导们端上去。”

他一指，刚才自己做的几道菜。

学徒们顿时快速上前。

这就是他们的工作，哪里缺人就做什么。

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