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喻暮云在纸上写下几款水果茶饮,至于水果,叶凌霄会想办法的!
前世蹲人的时候,为了不引人注意,一般都是游客或者是路人这样子,喻暮云会时常跑奶茶店点自己喜欢喝的,坐着消磨一下时间,这几款都是喻暮云自己喝过的,比较好喝的。
“喝奶茶吗?”喻暮云看向叶凌霄。
“吃过,去草原那边吃过,最多的都是这奶茶了,泡上炒米牛肉,很香!不过是咸的,这边的人基本上不会喜欢!”叶凌霄有些失望的说道。
“那甜的呢?”
“还有甜的?甜的是什么样?”叶凌霄眼睛一亮,看向喻暮云。
“就是奶茶加糖的,还有类似酒酿圆子里的圆子加进去,就是一碗甜奶茶了!”
“还能这样做?”叶凌霄想象不到。
“一会到厨房给你做做看!”喻暮云想想说道,而后在纸上写下几种奶制品的。
“好了,这个你先收着!我找一下云姨,借用厨房!”喻暮云将写好的纸张递给叶凌霄。
“好好!”叶凌霄将纸接过,宝贝的藏进胸口里。
任府的厨房在一处单独的院落,前后左右没挨着别的屋子,这边屋子木质的比较多,像厨房这样的地方,能隔离就隔离了,不然那天不查,整个家都能给烧着了。
“东西都在里面,早上采买回来的牛奶还没用过呢,在水井里镇着!我去给你拿!”云湘带着喻暮云到厨房里,然后又出去拿牛奶去了。
找了厨娘,要了糯米粉,倒水和了一块,放锅里去煮,这样和起来的面团口感会比较好,煮粉团的时候,看到地上堆的椰子,是老椰子了。
“大奎叔,帮忙把那椰子给处理了!”
“好嘞!”蒋大奎积极的去办,只是拿到椰子,压根就不知道怎么处理,琢磨了半天,外面的都没剥掉多少。
“我来我来!”院里砍柴的大叔抱着柴火进来,见蒋大奎生涩的模样,便上前去接过。
在大叔的帮助下,椰子处理好了,椰子水也没有什么杂质。
但喻暮云要的是里面的椰肉,老椰肉比较硬,需要用石磨,这样既能有椰蓉还能有椰浆!
粉团捞起,一半和糯米粉加红糖,一半和了蔬菜汁有了别的颜色,之后分两锅,将搓好的一个个圆子都下水去煮,锅里还蒸了芋头,一会捣成泥。
科技发达,人手一部手机,自然就少不了各种乐趣来源的某视频App,当时记得喝着奶茶看别人分享如何做奶茶的,这记忆还是有的,按照步骤走。
糖和茶叶进锅翻炒成焦糖后,加上水,再倒上牛奶,牛奶并不多,所以只能加水了,毕竟家里孩子多,最后还倒了点椰浆进去,增加口感。
煮开后,用筛粉的器具给过滤掉茶叶,加上红糖圆子就好了,这时候没有木薯,就算有木薯,没经过驯化的木薯属于有毒的,还不能吃,不然用木薯做的口感会更好!
“老婶,糯米饭好了吗?”喻暮云朝做饭的老婶问道,老婶一看就是厨房做活的,手脚麻利又灵活,关键是生了一手好火!
“好了,不多,好了!”老婶打开盖子,里面的糯米并不多!为了更好的口感,水加了不少,盛起来是又糯有黏的样子。
稍微捣了一下后放冰水里冷却冰镇着,喻暮云将芋泥给捣开来。
椰浆用饮用的冰水化开,芋泥做底,已经温凉的糯米一起加进去,上面放上泡了糖水的芋圆,切上西瓜放进去,上面淋上一点花蜜,最后倒上这椰浆水便可以了!
“好了!可以吃了!”喻暮云将当初两碗递给叶凌霄,剩下的让云湘去给几个孩子分了。
“我吃了!”叶凌霄看着面前的两碗,口水都开始吞了,还是跟喻暮云说了一声才开始吃。
蒋大奎在一旁看着,恨不得第一个尝的是自己,既然第一口尝不到,一会一定要给吃上一口才行,不能让着小子给独占了!
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