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54 五四 为家（第2页）

“哇，晨风，你在熬什么，又香又酸还有点甜，很开胃。”金玉露凑过来看。

竺晨风把锅端离灶台，将酱汁倒进小碗里：“老醋花生的酱汁，拌好了做下酒菜。”

炸好的花生里加上青椒粒、蒜片及葱段，再把酱汁倒进去搅拌均匀，装进好看的小碟子里，就可以去上菜了。

不过这道菜她没有亲自去上，得赶紧做下一道菜。

换一口干净锅，油热后下葱姜末炝锅，烹入花雕酒和酱油，加水、盐和偏多一点的白糖，烧开后用漏勺滤出葱姜末，把炸好的冬笋和香菇放进去，用中火将它们?入味，咕嘟一小会儿，再加入水淀粉勾芡，将汤汁收紧，淋入花椒油就可以起锅。

这个时候，金玉露和薛小六负责的翡翠白玉卷已经蒸熟，白菜翠绿，里边五彩内馅隐隐透出色泽，看上去非常漂亮，还摆成了花朵模样的造型，显得非常上档次。

“姐姐，接下来再怎么做啊？”小孩兴奋地问，“这还是我第一次做出这么好看的菜。”

竺晨风把做好烧二冬的锅迅速一涮，去掉味道，然后让她俩把翡翠白玉卷蒸出来的汤倒进锅里，加酱油、一点鱼露和糖调味，再加水淀粉勾芡，汤汁浓稠发亮的时候，再加一些香油调和，均匀地倒在菜肴上，最后在每一个菜卷上放一颗泡好的枸杞点缀。

这个时候，她才把之前做好的青椒酿肉盛出来，自己亲自去送翡翠白玉卷。

之所以这么上菜，是不想让周管事两人觉得杂役们有的菜他们没有，她得去亲自解释一下。

“两位主要是下酒，于是我便改了一道菜，同样也是肉馅酿制，味道以清甜为主，适合小酌时食用。”面对面色已经微红的两人，竺晨风道。

那位林若拙，酒意上脸后，倒显得没有之前那么端着了，看起来自在了些，他郑重站起身来，向她作揖：“多谢竺姑娘为我们烹饪这样一桌美食，鄙人也尝过不少美味，但今日几道菜，实在是我以前见所未见、闻所未闻的，真真是开了眼界。”

“这都是我家乡小菜，上不了台面，让解元见笑了。”竺晨风谦虚道，“不知味道您可还满意？”

林若拙连连点头：“不是我满意它们，而是它们令我惊艳。这些菜肴堪称天下无双，看似家常普通，却好看又好吃，每一道都透着烹饪者的用心和关怀，是满满的人间烟火，令人欣慰。”

听着这毫不掩饰的夸奖，竺晨风莫名想起来明杨那有所保留的“差强人意”，心说这真是人比人气死人。

但对方这样的赞誉实在过火，让“站在巨人肩膀上”的她非常不好意思。

她发自真心地谦虚道：“这夸奖应归始创者所有，我只是学到一些粗浅技艺，愧不敢当。”

“我只知道这桌美食是竺姑娘所做，自然感激的是你。”林若拙淡淡笑道，“姑娘不必谦虚。”

场面一时间有点尴尬，竺晨风不知道怎么应对，干脆转移话题：“那就请解元尽情享用吧。”

“也对，要是辜负了这样的佳肴，真的是罪过了。”林若拙撩起袍角，重新坐下。

但竺晨风没打算走，对方将她吹捧得有点没边，虽然是让人有点别扭，但她正好方便向周管事提要求。

“管事，我有一事想与你商量，有些急，抱歉打扰片刻。”她诚恳地说。

周管事喝酒喝得开心，此刻心情正好：“什么事，尽管说吧？”

“今日我与林解元因缘结识，想必

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