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第二十七章 厨艺比试（第2页）

不过，他刚刚走到门口，就发现了店里面好像不是很对劲啊。

欧阳雨赶紧停车走了进去，只见大厅之内坐着一位中年男子，眼神灰暗，头发稀疏，整个人看上去非常的瘦小。

欧阳雨急忙找到了白月茜问道，“这个人是干什么的？”

白月茜说道，“他来应聘行政总厨，我和厨师长都不敢下决定，你来看看。”

欧阳雨对白月茜说道，“下一次再遇到这样的事情，你自己做决定就好，不用问我。”

白月茜轻声的哦了一声。

欧阳雨走向了那个人，扯了一个凳子坐在旁边，询问道“你好，我是这里的酒店，听说你要面试行政总厨？”

那个人回答道，“是的，我要应聘行政总厨！”

欧阳雨问道，“你叫什么名字呢？你也可以简单的介绍一下你自己！”

中年人看了一眼欧阳雨，回道，“本人郝建名，我从十六岁就开始学中餐，随后又在二十五岁之后学习了西餐，这几年又回归了中餐。工作经验以前都是酒店式的管理模式。”

欧阳雨一听，这还是一个行家啊，刚好自己有中西餐都要兼顾的打算。虽然食神是我国的食神，但是毕竟在天庭之内，有的时候和西方的那些神仙打打交道，自然就知道他们的西餐了。所以欧阳雨也是多多少少会一点西餐的。

欧阳雨郑重的说道，“你的情况我听了非常的满意，不过我要清楚你到底会不会西餐，这样，我们两人比试一下！”

郝建名“既然老板这样说，我肯定是不能拒绝的，不过我刚才了解了一下，你的厨房里面好像没有西餐所用的一些料吧！”

欧阳雨当然想到了这一层，对郝建名说道，“我当然知道了，不过一些基础材料还是有的，肉眼牛排和意面我叫人去买！”

郝建名说道，“那就行，那我进去先做了。”

欧阳雨笑了笑，“等会，我跟你一起去，咱两比试比试。中西餐两人各自十道菜，今天晚上正好让员工吃一顿好的！”

郝建名点点头说道，“行！”

就这样，两人一同进了厨房，中餐当然是没有问题，很快就做好了，接下来就是今天的重头戏，西餐了！

欧阳雨准备先做意面，西餐之中有最简单的意面，茄汁肉酱面。

加入番茄汁和肉酱，将预制好的意大利面放进去，盐和黑胡椒调味，汤汁浓稠之后出锅，撒上意大利香菜碎。

很快就做完了这一道面，花时两分钟，不过这都是在提前准备好的情况之下。

第二道菜，鲜虾奶油意面。

锅中倒少量油，加入基围虾以及虾仁，煸炒，加入白口菇片，随后加入淡奶油，加盐和鸡粉调味，最后摆盘，撒上法香碎以及莳萝粉。

这道菜相对来说也是非常简单的，很快，欧阳雨就做好了其他的几种意面，分别是碎香肠意面，茄汁海鲜意面，黑椒牛柳意面，罗勒炒蔬菜意面！

这些意大利面都是西餐之中最常见的菜了，接下来欧阳雨做的也是西餐之中基础的菜品。

墨西哥蛋卷！

用大概3寸大的锅，烧油，加入青椒丁，鸡肉丁，洋葱丁！煸炒一会有香味，加入土耳其调料，打散三个鸡蛋，加入锅中。随后用木铲子快速的搅动，然后顺势将蛋推起来，最后蛋卷就完成了！！

当然这个蛋卷的料有很多，比如菠菜蘑菇啊，虾仁蘑菇啊，松露蘑菇啊，加入自己喜欢吃的料才是最重要的。

很快，欧阳雨这边已经快要完工了，就剩最后一道菜了。而反观郝建名那边，他那边主要就是做披萨，汉堡啊，沙拉，意面，意饭，很全面，毕竟老板在这里呢，一定要表现出自己很全面。

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