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第56章 chapter 056（第2页）

首先还是烧热油锅，先放入蒜末和洋葱碎爆香，再加入黄豆酱和辣椒油，用低温炒出红油，再加水和盐。等红汤烧开后，阮棠就把腌制好的牛肉片放进去，等到牛肉变色后，就可以倒进焯过的蔬菜的碗里。撒上干辣椒末、花椒末，再淋上滚烫的沸油，一股浓厚的麻辣香味便喷涌而出。

【我想靖靖了：我的天啊！这个味道也未免太香了吧！】

【四月鸣鸠拂其羽：吃起来更香！就是太辣了！感觉喉咙都要着火了！但是辣得超级爽！味道也超级鲜！】

深红色的牛肉浸泡在红艳艳的汤汁里，绿色的蔬菜和葱花点缀其中，斑斓的色彩光是看就十分勾人食欲了，更不用说那麻辣鲜香的强烈香味了。不同于炒制的牛肉片，放在辣味汤里烫熟的牛肉，味道香醇浓厚，鲜嫩异常，让人有种越吃越上瘾的感觉。

【吉尔伯特：太好吃了！阮棠先生，您已经用您的厨艺彻底征服了我的胃和我的心！让它们为你如痴如醉乐不思蜀！】

【枫泾泾泾泾泾泾泾泾：……实在是槽多无口】

【酱本流末：哈哈哈哈哈哈哈哈哈，笑死我了】

阮棠直接无视了这份老男人的真心，继续开始制作第二道菜了。

八宝丸子和四喜丸子虽然名字相似，但做法上是完全不一样的。首先需要将肥瘦相间的五花肉给剁成肉酱，为了加快速度，阮棠拿着两把菜刀，在砧板上快速剁肉，这样干脆利落的动作，引起了观众们的一片惊呼声，觉得他这样的做菜动作真是超级酷炫。

接着他将剁好的肉丸团成了一个个的肉圆，但这个肉圆的个头非常大，比起成年男人的拳头还要再大上一圈，一个肉丸就能霸占一个正常规格的盘子。

热上一锅油，等油沸腾之后，便将肉丸放入油锅里油炸。这么大个头的肉丸，得炸上很久才能炸透，但阮棠只等它的表面完全变色后，就很快就把它给拿了出来。放到砧板上，用刀从它的五分之一处切下，露出的切面果然只有外圈熟了，里面的内里还是呈现着粉红的颜色。

【莫郗溟：啊呀，这是没有熟啊？】

【缱绻y1蛊：不要急，应该还会再炸一下的吧？】

然而让所有人都没有想到的是，阮棠竟然拿出了一把勺子，把里面没有熟的肉酱全都给舀了出来，只留下那炸得无比酥脆的肉丸壳子。

【青青青青青逗：哇哇哇，这是要干嘛呀？感觉很厉害的样子！】

此时阮棠开始制作起里面的馅料来了，所谓八宝丸子，指的就是里面用八种配料炒制出的美味馅料。阮棠选用的八种材料，是蘑菇、黄瓜、鸡肉、花生、洋葱、鸡蛋、香菇和鲜笋，全都剁碎了炒在一起，再放入胡椒粉、盐和少许的糖，那滋味真是没得说，过油的时候，香味就已经十分浓烈了。

等把馅料炒制完成后，阮棠便将它塞进肉丸壳子里，然后再用刚才挖出的肉酱填满那个窟窿，继续放回油里炸过一遍，等到外壳的颜色变得完全一致后，这才拿出来装盘。

这差不多有两个拳头一样大的肉丸，让观众们看得目瞪口呆。

【柒玖陌染：我的天啊，这么大一个要怎么下口啊？】

【小透明明：应该是要切开来吧？】

“没错，切开就可以吃了，不过大家要小心烫哦。”

阮棠用一把勺子，将八宝丸子给切分开来，方便大家品尝。

刚刚炸好的肉丸外壳又酥又脆，里面的馅料味道浓郁，肉汁丰盈，一口下去，简直是口感和味道上的双重享受，令人无比的沉醉。

无数的水晶花在屏幕上绽放，观众们都为这无法想象的美味所倾倒。

【蜜夏：好吃。】

【moon：主播我爱你！这个丸子太好吃了！】

“水煮牛肉不方便抽奖，所以今天就用八宝肉丸来抽奖吧。”

阮棠看了看盆里剩下的肉酱和馅料的分量，便定下了抽奖的名额，“今天将抽取八位幸运观众，送出八宝肉丸，祝大家好运了！”

【小小燕子飞啊飞：宇宙之主啊！求你让我中奖吧！】

【祭璃歆：就算只有亿分之一的中奖几率我也要拼了，我愿意用我一年的运气，来换这颗超级好吃的肉丸啊！】

【喵喵爱吃主播所有菜：主播求求你了，我真的好想吃这个肉丸子！o（╥﹏╥）o】

阮棠到底还是心软了一下，特意选了几个眼熟的id，“恭喜水色琉璃、喵喵爱吃主播所有菜、曲太太、id18220102……等八位幸运观众，快递稍后送出，请记得查收！”

关闭了直播之后，阮棠便继续把剩下的八宝丸子给炸了，差不多炸出了十几个。

阮棠给了吉尔伯特四个八宝丸子和两大份水煮牛肉，配上白米饭，这下应该能吃饱了！

至于贺家兄弟，当然还是有小灶的，水煮牛肉和八宝丸子一人一份，而且因为贺云琛喜欢吃辣的，所以阮棠还给他的八宝丸子配了点辣酱。

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