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“你说这个是咸豆花,还有其他口味的吗?”
三两口吃完了一盒咸豆花,贺云逸放下勺子,又关心起另一个问题。
阮棠回答道:“对,豆花有咸口、甜口,甚至还有辣口,做法多种多样。”
“看起来是个很有潜力的食材啊,你上次提过用黄豆做的半成品,就是这个了?”
贺云逸挑眉,一边用舌头在口腔里刮了一下,感觉颇为回味。
“对!”
阮棠赶紧将豆腐的做法简单地给贺云逸说了一下,并且表示可以将成品豆腐用塑封盒装好拿来卖,“除了内酯豆腐,黄豆还能做出来不少东西。发酵的可以做豆豉、腐乳、豆瓣酱;不发酵的可以做豆腐干、豆皮……”
他越说越兴奋,只觉得都要预见到豆制品一统天下的局面了。想一想,黄豆还可以发黄豆芽,烧汤也是一绝,还有绿豆芽,只要复原出绿豆,就能迅速生产出一大片,清炒或者加进麻辣烫里都相当美味。
贺云逸也听得颇为高兴,两只手托着下巴,连声应和他。阮棠说得嘴都有些干,看到他的眼神,不由有些羞赧地笑了一下,“抱歉,我说得太激动了。”
“不会,我也听得很激动。”
贺云逸嘴角微勾,“我现在真的怀疑你是不是从另一个时空过来的顶级大厨,穿越过来帮助我们复兴古地球时代美食的。”
这个猜测简直正中红心,阮棠的心脏忍不住猛地一跳,对上贺云逸戏谑又试探的目光,忍不住地发虚,一边想着,还是贺云琛那样傻乎乎的比较好,一边打着哈哈道:“穿越什么的,你还信这个呀?”
贺云逸摇摇头,“只需要穿越虫洞就可以做到了,只不过这个条件很难达成。”
眼见着再说就要暴露,阮棠连忙把旁边的猪肉煎饺也拿过来,“还有这个煎饺,你尝尝看。”
一说起这个,贺云逸顿时不再纠结虫洞和穿越的问题,一口一个,吃得满嘴流油,“好吃好吃!”
阮棠松了一口气,接着道:“用来做煎饺的面皮,也可以量产化,这样大家以后在家自己包饺子吃也方便。”
虽然机器做出来的面皮缺少些嚼劲,也没有厚薄变化,但优点是速度快、省时省力,前世的酒店和饭馆里大多就会使用机器压的饺子皮。放到星际,也更容易推开来,毕竟不是每一个人都有耐心去揉面擀皮,如果有机器制好的成品就会方便许多。
“量产化?”
贺云逸顿时抓住了重点,“使用机器来制作出成品的饺子皮?那和面的步骤应该也可以,甚至包饺子的步骤也可以交给机器……”
“对。”
不止是饺子,包括面条、馄饨皮都可以使用机器来制作,大大地节省了人力,使用也方便。面条更是一煮就熟,打上荷包蛋,放一点盐和青菜,就是一碗清淡口味的美食了,非常适合推广。
将阮棠所说的制作步骤用录音记录下来的同时,贺云逸也在光脑上飞快地做着笔记,记录下自己的一些想法,等着之后拿去研发部和其他成员一起研究用机器量产半成品的方法。
两人坐在办公室里,详细地谈了近四个小时,从豆制品、奶制品谈到肉制品,从黄豆酱、豆瓣酱、辣椒酱一路谈到了海鲜酱,还从阮棠最想要的料酒一路引申到了黄酒、白酒、葡萄酒。
贺云逸觉得阮棠的话对于他来说,完全是打开了一个新世界的大门,只需要利用现有的食材,就能让帝国人民的生活品质产生质的飞跃,这样的好事上哪儿找去?
要不是阮棠的肚子实在是饿得不行了,恐怕两人不知道还要谈上多久。
阮棠早上起得早,又聊了那么久,吃的那点东西早就消化完了,加上他的身体还在康复阶段,实在饿不起。
“要不然……要不然我给你去拿两只营养液来?”
贺云逸有些不好意思地问道。
“不用了。”
阮棠连忙婉拒,他对于营养液可谓是敬谢不敏,“我吃点豆腐花就行了。”
幸好他把早上煮的那一大锅豆腐花都给带来了,虽然放了那么久,已经凉了,但吃起来味道还是很不错的,如果做的是甜豆花的话,就不用关心凉不凉的问题了。
两人一起把保鲜盒里的食物都消灭干净了之后,贺云逸便对阮棠道,“理论方面,咱们也聊得差不多了,我带你在科学院转转吧?”
“好啊。”
阮棠对于科学院的构成也十分好奇,一会儿他还得再示范一下豆腐的做法,现在能逛一逛也不错,反正现在时间也还早,不需要急于一时。
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