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因为有了观众,阮棠也就顺势开口为他们讲解起做法:“现在我们开始煮粥,煮粥需要的时间可能会长一些,所以在等粥的时候,我们可以再做一个简单的香煎土豆饼。”
他定好了烹煮时间,便不再管那份粥,转身从旁边拿过两只土豆,在水槽里冲洗干净。
【喵喵不吃鱼:土豆是前几天新公布的安全食材吧?主播都已经会做了?好厉害啊!】
阮棠看了一眼弹幕,这才知道土豆原来是刚公布的安全食材,怪不得卖的那么便宜,想来是为了更好地推广吧?
他转动着手里的土豆,右手拿着一柄薄薄的小刀,在上面轻巧地刮出一条薄而不断的皮,顿时引起了仅有的几个观众的惊叹。
但是随着又一个人进来,就出现了新的状况。
【蜜夏:厨师协会那边都还没研究出这个土豆的新吃法呢,一个新人主播就敢随随便便的做,有厨师证吗你?吃出问题了怎么办?】
阮棠削好土豆,微微抬眼看了一下弹幕,就看见了这条评论。不过还没有等他开口,之前那个心急地尝了瘦肉丝的观众就已经帮他怼了回去。
【抱木抱不住:楼上怎么回事啊?厨师协会搞东西不是一直都很慢,而且官方把食材放出来本来就是希望大家都多多尝试的,难道还都得等厨师协会那边弄出来再跟着学?】
两个人眼看着就要在弹幕吵起来,这时候阮棠却疑惑道:“厨师协会?”
【蜜夏:主播你是从哪个原始星冒出来的?居然连厨师协会你都不知道?】
【抱木抱不住:厨师协会也算是官方机构啦,通常科学院那边研究出什么安全食材,厨师协会那边就会配合研究这种食材的做法,然后公布出来。一般都是有厨师证的才能在餐馆工作,但并没有规定做直播也要证啊!政府明明也很鼓励我们自己研究新的吃法啊!】
“原来是这样,那厨师证也是去那里考吗?”
阮棠忍不住点头,“等过一段时间,我会去考一下的。”
那个叫做“蜜夏”的观众顿时忍不住出言嘲讽。
【蜜夏:你以为厨师证那么好考的?就算只想考到最低级的一星厨师证,也起码要会处理五种以上食材,而且口味不能太差。要考更高的星级就更难了,我看你这种,还是老老实实在直播间这儿骗骗小孩吧!】
她话说得不客气,顿时又引起了另外两个观众的不满。
阮棠安抚了他们一下,并没太在意,毕竟前世网络上的键盘侠多的很,什么样的人他没见过?这种程度根本不算什么。
他把削完皮的土豆切成厚厚的土豆片,然后放进了另一个锅子里,用水烹煮,等到能用筷子扎透的时候,就把土豆片捞出来,用炒菜的铲子捣成泥。
土豆泥是有一点干的,所以他加入了少量的牛奶进行中和,顺便也能给土豆增加一点奶香味。
阮棠又加入了适量的食盐,等到搅拌均匀后,用手将土豆泥团成一个个小圆球。反正一个土豆饼也就一个兵乓球大小,两个土豆够做上一小盘土豆饼了。
接着阮棠就直接用刚才炒肉丝的那个油锅来煎土豆饼,这样煎出来的土豆饼还会带一点肉香。
他把土豆泥团子放了进去,用锅铲将它们一个个按扁,变成了厚薄适中的饼状。然后熟练地用锅铲把土豆饼翻面,等到这些土豆饼一个个都煎得金黄脆香的时候,就立即把它们铲出来放在了盘子里。
几个观众吵着吵着,鼻子就闻到了一股越来越浓的香味,有一点奶的腥甜,又带着肉类的油脂香气。让他们不知怎么的,口里都分泌出大量的唾液,刚刚才吃过营养液的胃部也好像有点空荡荡的,带着股莫名的躁动,让他们迫切地想用什么来填满。
他们的目光移向了香味的来源,雪白的瓷盘上面摆着几个金黄色的小巧素饼,表皮被炸得有些焦黄,被油脂浸润得闪着光,因为刚出锅的缘故,上面时不时还会炸开一个小小的油泡。
抱木抱不住顿时就又想伸手去拿,主播好像能看到她的动作似的,忽然转身回来,提醒道:“土豆饼刚出锅还很烫,可以稍微等一会儿再吃。”
他又转回身,没再管那盘土豆饼,伸手掀开了小锅的锅盖,见火候差不多了,就把青菜和炒好的肉丝放了进去,又加入了适量的盐,盖上锅盖继续煮。
“再煮上个五分钟,就差不多可以了。”
阮棠的视线再次回到了土豆饼上,他笑着说道,“现在差不多可以吃了。”
他话音刚落,抱木抱不住就迫不及待地伸出手去抓了一个饼,虽然已经晾了一会儿,但土豆饼还是很烫,她只能用两只手相互抛着,一边迫不及待地咬了上去。
而弹幕上已经有手快的人先尝了一块,控制不住地在评论区发了一句:
【蜜夏:!!!!!】
金黄色的表皮很脆,一接触到牙齿就发出了咔嚓咔嚓的声音,紧接着就是热度仍存的内芯,软绵得不可思议,混杂着肉油的腥咸和调味盐的味道,并不会喧宾夺主,反而将土豆本身的清香味道更加地烘托出来。
舌头和牙齿都被烫得微微发麻,但是大脑已经先一步做出了反应,一口又一口的土豆饼快速地被塞进嘴里,让人忍不住张开嘴大口喘气,却怎么也不舍得吐出来。
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