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“宋代点茶法分八个步骤,简单来说是碎茶、碾茶、箩茶、茶末置盒、撮末于盏、点茶、搅拌茶末、置茶托。”
绯雪说着,将之前准备好的东西拿了出来,当着紫羽的面,一点一点的摆好,继续解释说:
“我想要你来学习,不是看不起你,只是我知道,你这丫头手上沾染了血腥。你缺少一个能够让自己沉静下来的习惯……学习点茶,能够弥补你现在心中的那个缺口。”
绯雪的话在紫羽的心中狠狠的掀起了一层风浪,她没想到绯雪是这样想的。
也就是说,绯雪现在的做法,都是在为了她?
从小到大,还没有人这样为她考虑过。
紫羽如果说是不感动,那当然是假的。
甚至……紫羽心里漾着一种说不上的情绪。
她的外婆并不喜欢她父亲,所以在她父母结婚之后,就跟她们家断绝来往了。
她从来不知道长辈可以这样慈祥,不知道真的有那种,父母之爱子必为之计深远的事可以落在自己头上。
看到小姑娘的眼眶微微的有些发红,绯雪伸手轻轻的点了点她的眉心,打断了她翻涌的情绪,认真道:
“来,继续看我怎么做。”
紫羽回过神,凑上去,认真的看着绯雪。
“这个是,先用夹将茶饼放在微火上烤炙,然后取适量粗茶末,用研体碾成细茶末,再用箩筛下极细茶末,就是碎茶、碾茶、箩茶的步骤。”
绯雪做了第一步,同时又让紫羽在一旁跟着学。
紫羽点点头,接过绯雪给她的工具,在一旁认真的复刻着。
“先注少量的热水,温热茶盏。回旋一圈,将茶盏边缘尽量全部温热到,并将沸水倒入水盂。”
绯雪说完,紫羽就开始照做。
“接下来取大概两到三勺的茶粉倒入茶盏,这里的茶粉有很多种类,常见的有:白茶粉、黑茶粉、红茶粉、抹茶粉也就是绿茶粉,茶匙擦拭干净后放回原位。”
绯雪说着,挑选了喜欢的红茶粉。
而紫羽更喜欢抹茶粉,她有模有样的放了三勺进去,然后用眼神询问绯雪:我做的行吗?
绯雪慈祥的笑笑,点头道:“很好……就是这样。”……
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