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&ldo;你就告诉我,一共花了多少钱吧。&rdo;沈依依拍了拍李贵的肩膀,问道。
李贵头一次被大姑娘拍肩膀,惊悚地看着沈依依。
沈依依这才反应过来行为不当,忙道:&ldo;看我,竟把你当成小花椒了,罪过,罪过。&rdo;
他和小花椒长得很像?李贵想着,不知该喜该忧,神游了一会儿才回答道:&ldo;我买的这些食材,一共一千二百八十五文,大概可以做三十份石髓饭。&rdo;
他记得早上进店用餐的是三十人,因此他就按三十人的量买了。
这孩子真机灵,知道她要计算成本,所以连份数一起报了。沈依依越看李贵越喜欢,又问道:&ldo;别人家的石髓饭,卖多少钱一份?&rdo;
李贵道:&ldo;最便宜的五十文,一般是八十文,最贵的不超过一百文。&rdo;
她待会儿做出来的石髓饭,绝对是物超所值的!沈依依几乎要将一百文脱口而出,但突然想到那些穷人买一碗石髓饭,只是为了沾沾肉味,心里就酸酸的,改口道:&ldo;那我们也卖八十文吧。&rdo;
李贵虽然跟着老李头打理脚店,但从来没管过定价的事儿,因此沈依依说多少钱就是多少钱,他立马便同意了。
此时离中午尚早,但沈依依转身就进了厨房,做准备工作去了。李贵跟着进去,打算给她打下手,他自小跟着老李头学厨,虽然尚未出师,但比一般厨师都强些。
沈依依见他进来,却很诧异:&ldo;我就熬点高汤,没什么需要你帮忙的。&rdo;
熬高汤?不是煮石髓饭吗,为什么要熬高汤?李贵惊讶着,看着她当真把筒子骨丢进滚水里,熬炖了起来。
说是熬高汤,沈依依却并没有熬上几个时辰,而是等汤汁渐浓,就熄火取出筒子骨,装进了干净的簸箕里。
这是要做什么?李贵好歹也学了几年厨,却完全看不懂。
第28章肉香扑鼻石髓饭(2)
&ldo;阿贵,过来搭把手,这会儿需要你帮忙了!&rdo;沈依依冲李贵喊道。
李贵连忙跑过去,看着簸箕里的一大堆筒子骨,问道:&ldo;我该做什么?&rdo;
沈依依递给他一根筒子骨,道:&ldo;把骨头上的肉拆下来,装进碗里。&rdo;
她一面说着,一面示范,一会儿功夫就把骨头上七零八落的肉,拆得干干净净。
这些筒子骨,即便他买得是稍贵的那种,也没几钱肉,拆下来有什么用?李贵疑惑万分,越来越弄不懂沈依依要做什么了。
因为肉少,拆起来倒是挺快的,不到两刻钟,就只剩下一堆光秃秃的骨头,和一碗零零碎碎的肉了。
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