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而青柠这边,从未做过什么活动,喜欢实惠的食客们也会下意识选择那边。
在对方的对比下,青柠这家小店,仿佛客流量快要被抢完了。
更甚,自从对面的店开了,这条街上,也多了不少装修的,大家都看到这条街上的商机,纷纷开始盘下店面做点什么生意了。
只是在这个时候,于是网络上出现了——【孔青柠开店时,这条街悄无声息,除了小摊贩,等郑禹开店,就出现了这么多新店,大家懂了吧?】
【哈哈哈,还是郑禹厉害,就说一个在演戏都用替身的人,做的菜能有多好吃?】
当然也有网友知道的更多一点:【一个个都傻了吧,之前就青柠一个带动经济,现在是青柠和郑禹一起带动,自然不是一个概念了!】
然而总体来说,网络上批判声更大一点。
让青柠意外的是,除了那天青柠请客,费时费力,钱少了些,其他时间,店里的客流量不仅没有下降,反而上升了。
甚至在一个月后,又培养出一个掌握了几道菜的小厨师后,小店都恨不得一直不下班。
这些从每天收益报表上都看得到。
……
“对面看着更加高大上一点,但实际味道并没有我们的好,也就外面好一点的餐厅味道差不多,虽然他们有个名厨,但人家跟你一样,下厨很少,大多都是店里人做。”
宋姐听了青柠的疑惑,解释:“我之前还去观察过,也听食客们聊天时说了的,就是小钱过去后,手艺也仿佛下降了不少,即使一样的菜,而已做不出之前的味道。”
“网上夸得挺好的呀。”青柠看着手机上微博界面,今天孔梦梦去了这家餐厅,又一次上热搜了,于是今天晚上,来这里的人更多了,网络上都是拉踩的,将青柠说的一文不值似的。
宋姐撇撇嘴,格外骄傲:“那是他们没吃过老板你做的,吃过我们这里的饭菜,绝对再夸不出来了。
再说连我们之前送菜的都被他们挖过去了,都做不出咱们这味道,再说我们这家店虽然比不上他们,但更加温馨,去他们那里的,大多结伴而行,而来我们这里的,单人独行,或者两两相伴的更多。”
许多人都不太好意思一个人去餐厅用餐,总觉得自己一个人,对比其他人,像是更加孤单落寞一点,别人会用异样的眼光看着自己似的。
但他们这家店,哪怕第一次来的食客,也会感觉很舒服。
长期独来独往过来的食客也不是不少。
青柠对店员管理很松,只要不耽误正事,平日里站班,说说笑笑,都挺正常的,甚至老板也会参与一下,高兴了还会给他们做饭,整体气氛就很容易让人放松下来。
所以来这里的食客,除了旅游的,和实在荷包羞涩,其他的基本都是回头客。
除了因为味道而来的客人,还有很多不缺钱,不怕贵,但就没人陪着吃饭的单身狗,或者技术人员,抱着电脑就过来等着。
这里新客多,但第二次来也就成了熟客,因此客流量始终不见少,反而持续稳定的增加。
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