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第2章（第1页）

伊凡笑着点点头，踮起脚尖，利索地把褥子晾在铁丝上。

江萍又低头继续捣鼓自己的那些干货宝贝，她40岁出头，没有工作，平时就在家煮饭洗衣照顾孩子，她女儿15岁，在师大附中上高一，家里主要的收入来源就是这栋出租房的租金。

伊凡晒好被子，江萍双手笼在袖子里，温和的笑容就没从她脸上下去过，她笑着说，“这褥子晚上不一定能干，等一下我找找家里有没有多余的褥子，再匀给你一条。”

伊凡也冲他笑笑，“麻烦您了。”她犹豫了一下，问道，“请问一楼楼道里的那堆木板能卖给我几块吗？”

“你拿去用就是。”江萍摆摆手，“那些都是以前盖房子的时候剩下的边角料，不值钱。”

“旁边的工具箱我能用吗？”

江萍温和地点点头。

伊凡道了谢，刚走到楼梯口，就听到自己屋子里噼里啪啦一阵响，不知道是什么东西倒地了，她快步走进门，一只不锈钢碗擦着她的鬓边飞过去。

“我饿了，我要吃饭。”见到姐姐进来，伊晓虎虎躯一震，大吼一声。

伊凡看了拥着被子坐在床上的晓虎一眼，“吃饭可以，你自己刷牙洗脸穿衣服，然后和我去菜市场买菜，回来我给你做肉饼吃。”

“我不要，我不刷牙不洗脸不穿衣服。”伊晓虎抱着莲藕似的两截小胖胳膊，整个小包子脸气得皱到一起，“你这个骗子，你根本不会做肉饼。”

“你不听话我就叫判官来抓你。”

晓虎暂时安静了，大眼睛眨巴眨巴，“判官是谁？”

伊凡找了一只帆布小挎包出来，正低头朝里边装出门要带的东西，手机、钥匙、纸巾，头也不抬地答，“判官就是魔鬼呀，青面獠牙、血盆大口、专治不听话的小孩。”

“那他把我抓去干嘛？”听到这么可怕的东西，晓虎反而来了兴致。

伊凡背好小挎包，对他说，“抓你去吃啊，要不还能干嘛？留着过年啊？判官最喜欢吃不听话的小孩儿，一口一个。”

判官和厨神正一边吃花生米，一边暗戳戳地从乾坤镜里看伊凡的生活，跟看电影似的，看到这里，判官一粒花生米卡在嗓子眼，震天动地地咳嗽起来，咳了半天，颤抖着食指指向地面，“你你你徒弟这是诋毁，你管不管？”

厨神尴尬地笑笑，给判官面前的杯里又添了一杯琼浆玉液酒。

原来人间的菜市场是这个模样的，鸡肥鱼跳，红彤彤的辣椒，青幽幽的蔬菜。卖鱼的男人少了二两称头，买鱼的大娘正扯着他的袖口掰扯，闹哄哄的菜市场，满满烟火气，一切都陌生而又有趣。

晓虎脸也洗了，衣服也换上了，捏着鼻子瞪着一双黑白分明的大眼睛，搞不懂臭烘烘乱哄哄的菜市场有什么好逛的？

伊凡的手机零钱里就剩58块钱，她用这些钱买了点猪肉，大米、面粉，又买了点小葱和调料，看晓虎皱着眉头捂着鼻子，便扔给他一块猪肉抱着。

晓虎臭着脸，不情不愿地抱着那坨猪肉，两根又粗又浓的眉毛像是两条小毛毛虫似的拧巴在一起。

出租屋里有不少上一个租客留下的餐具，伊凡弯着腰在橱柜里翻了半天，找了一个小砂锅，把砂锅洗干净，放入半碗大米和一把糯米，淘洗到水清澈透明，加大半锅水放到灶台上慢慢熬着。

再找一个大盆，放小半盆面粉开始和面，和好的面放到一边，蒙上一层保鲜膜让它自然发酵。

早上买的五花肉，肉皮剃下来放到一边，切了半斤五花肉下来，笃笃笃开始剁肉馅。

这把刀有一段时间没用了，刀刃不太锋利。剁起肉馅不太趁手，五花肉剁到颗粒状，拨出来一半，剩下一半继续剁成肉糜。

剁好后，把颗粒状的肉馅和肉糜和在一起，加盐、酱油、一勺白糖，顺时针把肉馅搅打上劲儿，最后再放入葱花。

面发好以后，揪一小团面芥子，摊开，里面放一大勺肉馅，再擀成薄薄的面饼。

饼的面皮很薄，是一种呈半透明的状态，薄到能看清楚里面的肉馅，但却一丝不漏，功力可见深厚。

平底锅刷一层油，放入薄而不透的大馅肉饼慢慢煎，煎到两面焦黄，用勺背轻轻按压饼面，饼皮迅速回弹，就知道肉馅熟了。

晓虎不相信他这个只会花钱的白痴姐姐会做肉饼，抱着小胳膊在旁边等着伊凡出糗，这会儿肉饼煎好了，他闻到肉香咕咚咽了一口口水。

伊凡把饼盛出来放在大盘子里，晓虎伸手就去抓，被她一巴掌拍在手背上，“洗手！”

文晓虎的手背被拍得发红，还有点疼，他以前可是家里的小宝贝，谁都不敢惹，被伊凡一拍，愤怒的小火苗烧到他都快失去理智了。

他红着眼，“啊呀”大叫一声，冲上去想要揍伊凡，伊凡单手推着他的脑门，熊孩子短胳膊短腿，像在空中游泳似的，划拉了半天，使出吃奶的力气都近不了伊凡的身。

等他划累了，伊凡放开他，转身去找小碗盛砂锅粥去了。

砂锅熬的粥又软又糯，配上薄皮大馅肉饼，贝齿轻咬下去，肉汁争先恐后地涌进嘴里，肉馅软嫩q弹，既有嚼劲，又不会发柴，越嚼越香。

砂锅粥里撒一小撮葱花，加了点盐，米香浓郁，轻轻地抿一下，米粒就在唇齿间融化。

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