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第620章（第1页）

“而且，我打算做成武侠主题餐厅。”这种泛舟江海的感觉，让她想起了卫东在看的武侠小说，诺大的龙国，看武侠小说的人有多少，那她的顾客就能有多少。

姚处长眼睛一亮，“哦？仔细说说。”

于是，卫孟喜就把什么叫主题餐厅，什么是武侠主题，从饭店装修风格，菜品样式，到服务员的穿着打扮都完全仿照武侠小说里的重要场景或者地点人物来，她做的就是特色。

武侠主题餐厅，提供的不仅是饮食，是那几道菜，还提供以武侠文化和武侠精神为主体的服务，要让消费者有一种身临其境，进入到真实武侠世界的感觉，就像玩游戏一样，注重的是“体验”两个字。

“我们卫家菜是清朝就流传至今的，我的先祖跟绿林人士也有深厚交情，我记得我们家卫家菜谱上有几道菜至今印象深刻。”

“是什么？”姚处长进一步追问，没办法，谁让他是彻头彻尾的武侠迷呢！

“紫霞神功。”

“紫霞神功？就是《笑傲江湖》里，华山派称霸江湖的上乘内功，初发时若有若无，绵如云霞，蓄劲极韧，铺天盖地，势不可当的，发功之人脸上满布紫气，故有‘华山九功第一紫霞’之称【1】的紫霞神功吗？”姚处长一口气背出来，一双铜铃般的大眼，紧紧地盯着她。

卫孟喜正在喝水，差点一口喷出来，看不出来这痴迷程度绝对不亚于卫东啊。

她轻咳两声，忍住笑意，“是的，姚处您知道在我们卫家菜里它其实是什么吗？”

“什么？”姚处长的好奇心已经被吊到了嗓子眼。

“火爆茄子。”

话音落下，空气里静了两秒钟，然后忽然从姚处长胸腔里爆发出一阵豪爽的大笑，可不就是嘛，茄子就是紫色的，爆炒之后软绵入味，入口即化，可不就是绵如云霞吗？

“妙啊！实在是妙！”他一双大掌啪啪拍了两下，起身走了两步，心里有种豁然开朗之感。

这道菜其实不是卫家菜谱里的，毕竟卫家先祖那个年代是没有金庸小说，没有紫霞神功的，这菜是前几天卫孟喜给孩子们做爆炒茄子，个个交口称赞，说好吃得不得了，比外头饭店的还好吃。

当时卫东正好在刷不知道第几遍《笑傲江湖》，忽然就戏称他妈这道菜简直就是紫霞神功，厨艺里的顶级行家的意思。

这还没完，卫孟喜清了清嗓子继续道：“还有叫花鸡，凡是看过《射雕英雄传》的，都知道，对吧？”

姚处长咂吧咂吧嘴，似乎是在回味，或者说憧憬更为准确，毕竟他至今为止还没吃过传说中那黄蓉做的连洪七公都称赞“妙极”的叫花鸡啊……“你会做吗？”

卫孟喜当然会，当年她的先祖还是龙国最先做叫花鸡的几个名厨之一呢。“您今天有空吗？”

“有，走，边走边说。”姚处长回办公室拿了钥匙，直接就跳上卫孟喜的大黄发。

叫花鸡得是新鲜的小嫩鸡，顺路去金水村买的，回家姚处长先去找许军聊天，卫孟喜就将鸡宰杀处理干净，用卫家独门秘方腌制上，再去后面的荷田里摘两个新鲜荷叶，回来把腌制好的鸡刷上一层蜂蜜辣椒，然后包裹进荷叶里，再糊上一层泥巴，就开始放进灶膛里小火烘烤。

烤上一会儿，孩子们就放学了，今天学习不上晚自习，是由小五接回来的，半个月没能好好吃饭的孩子们，一进院里就猛吸鼻子。

“妈做啥好吃的？”

“我闻见荷花的味道。”呦呦摸进厨房，使劲嗅了嗅鼻子，揭开锅盖，锅里只有一锅红烧蹄髈炖花生，香是香，但绝对不是她刚闻见的味儿。

卫孟喜笑而不语，先卖个关子，“待会儿你们就知道啦，看看衣服干没，干就收回房。”

像收衣服，叠衣服，再把衣服放到各自房间里，卫小陆很喜欢干，因为她叠的衣服，总是最整齐，最规则，甚至还能给你叠出个心形来！

“好嘞老妈！”小姑娘蹦蹦哒哒，刚要洗手干活，忽然看见老妈在切茄子，切好还用盐巴杀一下水分，不然炒了会出水，口感不太好。

“妈妈今儿有什么喜事，这么多道菜？”

“去，帮我捞个鸡爪尝尝。”自从陆老头病危后，卫孟喜难得见他们开怀，就指指墙角的架子，那上面摆放着一溜儿的瓶瓶罐罐，都是她做的泡菜酸菜啥的。

鸡爪是上次出门前泡上的，当时忙着去奔丧，昨晚回来没想起来尝尝味道怎么样，此时一打开，一股酸辣味儿就直冲脑门。

“好香呀！”呦呦自己拿一双干净的没沾过油荤的长筷子，夹起一根白白净净的剪掉指甲的鸡爪子，轻轻咬了一口，立马闭着眼睛说：“好吃好吃，我妈的手艺哪有不好吃的？”

不仅鸡爪酸辣入味，就连泡在里头的芹菜萝卜和青笋条，都是酸爽清脆得很，十分开胃，孩子们一人吃了几根，纷纷叫肚子饿。

眼看着半小时后，饭桌上满满登登摆了七八个菜，还全是荤腥，卫东一跳三丈高，“妈今天是啥好日子？咋给我们做大餐呢？”

“不是啥，家里有客人，待会儿懂点礼貌，知道不？”

小子眼珠一转，这么说，那就应该是贵客，“在哪儿呢，我去请？”

“许久治家去吧，记得把他们一家也叫来。”

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