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“确定是炒鸡?”
直播间里,眼睛能看到,嘴巴吃不到的观众们只能隔着屏幕流口水。
而黄小明他们已经吃嗨了,片刻的功夫,已经有小半盘下去了。
“慢点吃,留点肚子吃烙饼。”
李逸将面盆拿到了跟前,看了眼面团发酵的程度,一边笑道:“发面饼才是枣庄辣子鸡的灵魂啊!”
这团面团是他刚刚趁着鸡肉加水炖煮的时候和的,主要用来烙发面饼。
听到李逸的话,黄小明下筷子的速度马上就放慢了。
“对,饼真的是灵魂。”
黄小明看着盘子里下方浓郁的汤汁,舔了舔嘴唇:“刚出锅的发面饼泡这个汤汁吃…绝了!”
赵金麦被他的话勾起了好奇,看了眼李逸面前的面盆,原本伸向一块鸡腿肉的筷子转了半圈,夹起了一块鸡皮。
而吴垒则像是没听到一样,下箸如飞,一边含糊嘟囔:“没事儿,我这两天都没吃碳水,就等着这一顿呢!”
李逸让面团又发了十分钟后,才将其取出,按揉排气,擀成了面饼。
随后,他取出平底锅,刷了些油,就将面饼放在锅中烙了起来。
因为发酵还不够充足,面饼被李逸擀得很薄,所以熟得也快。
很快,几张柔韧又不失喧腾,满是面香的发面饼就被烙了出来。
将其挑出,用刀切开,李逸就端着面饼来到了案台前。
而盘子里的辣子鸡,已经只剩下三分之一了。
看到李逸端着面饼过来,黄小明坐不住了。
等李逸把面饼放下后,他也顾不上烫,拿起一块,就掰成了小块放进了盘底的汤汁里。
拿过筷子,他把面饼按进了汤汁里,让它吸满汤汁,才夹起来送入了口中。
“嗯~!”
黄小明忍不住举起了双手:“这就是天堂!”
赵金麦也夹了块泡了汤的面饼,尝了一口,马上也拍案叫绝了起来:“这个汤拿来拌饭,绝对好吃!”
吴垒一句话也没有,片刻间已经塞了三块面饼进嘴了。
李逸不疾不徐的拿过筷子,尝了块肉,又尝了块面饼。
味道还行,水准之上。
对于他来说,吃东西只是为了补充能量,以及检验自己的厨艺有没有退步。
看别人吃,比他自己吃更能给他带满足感。
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