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第四百八十七章 加味飞水（第2页）
正在喝茶的夏卓嗅到了这个香气，惊讶的抬头看去，却发现这香气居然是从李逸面前的汤煲里飘散出来的。
而同样的汤煲，在李逸面前居然摆了四个。
又嗅了一下，他仔细的分辨了香气中的食材种类，不由惊讶问：“那个小子，你还说你没有师承？这锅汤是谁教你熬的？”
廖文东也被这股香气吸引了过来，在看到李逸面前的汤煲时，他也想了起来。
这是昨天晚上李逸当着他的面配的高汤。
“对啊！”
廖文东也冲李逸问：“川玩油，粤玩汤，鲁菜玩的十三香，你这个高汤明明是粤菜的底子，要是没师傅教，怎么熬得出来？”
“现在网上什么找不到？”
李逸笑道：“只要想找，就连慈禧的裤衩子是什么样式都能找出来，区区一个高汤配比又有什么难的？”
“……”
廖文东总觉得哪里不对，但却又无法反驳。
夏卓放下了茶杯，缓缓起身，看了眼李逸面前的汤煲，收起了几分轻视之心。
即便李逸是野路子出身，也绝对是最拔尖的那一波野路子，不然绝对熬不出这么香的高汤。
“逸哥，肉来了。”
小郭和小马把李逸要的肉送来了。
看到他们拿来的五花肉，夏卓马上就明白了，李逸这是要做【红烧肉】了。
见状，夏卓不由得露出了一丝笑意。
当着他这个夏家传承人的面做红烧肉，这小子也是胆子不小。
【湘式红烧肉】在湘省又被叫做【夏氏红烧肉】，足以可见夏家在这道菜上的地位了。
在【湘式红烧肉】出现之前，【红烧肉】这道流传了几千年的菜，已经有了鲁式，川式，苏式，浙式，闽式等几种成熟的做法。
但夏家的先辈却生生的创出了一道【湘式红烧肉】，为这道千年名菜又开辟了一种新的菜式。
靠着这一道菜，夏家在整个湘菜界的地位就不会被动摇。
哪怕放在百年之后，也依然会被记录在册。
见李逸要“夏门弄肉”，夏卓也笑着招呼：“五花肉好了吗？拿过来。”
“好了。”
帮厨将一块燎了猪皮，用钢丝球刷洗干净后的五花肉送了过来。
“飞水。”
夏卓没动手，只是抬了抬下巴。
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