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虽是瘦肉,但为了让腊肉更香一些
,还是留了些许肥肉的。
把腊肉切成薄薄的一片后,简单焯一遍水,再放在竹筛中沥水。
沥着腊肉时,虞滢捞起上午浸泡的冬笋片,用洗了几遍后,同样的也焯一遍水,然后直接放进没有放油的锅里炒去多余的水分,这样可以有效地除去涩味。
冬笋片的水分也炒干了,虞滢加入了些许的盐,片刻后才倒入碟子中,开始炒香葱头姜片,再放入腊肉炒。
因腊肉的时候放过盐了,虞滢也就没有放盐,而是只放一勺酱油。
家中从连颗盐都没有,到现在已经有油盐酱油时刻备着了。
香味飘散出来,腊肉也炒得油亮油亮的,虞滢这才放入冬笋一起翻炒。
温杏只会简单的把菜炖熟,见到弟妇做菜,都会凑过来学一学,看到锅中色香俱全的菜,不免感叹:“弟妇你的厨艺真好,估计酒楼里边的厨子都没你做得好。”
只会做些家常菜的虞滢闻言,笑道:“人家酒楼可不止这个手艺。”
这时候伏宁也从何家那处玩回来了,循着香味跑到了庖房,小姑娘用力嗅着香味,软糯糯的说:“香香。”
虞滢笑着与她说:“要好一会才能吃饭,你先回屋陪小叔聊聊天。”
伏宁小脸一茫然,以为自己听错了,便问道:“小叔,回来了?”
伏宁听到小叔回来了,顿时兴冲冲的朝屋子跑去。
温杏瞧到女儿欢快的背影,轻叹了一口气。
会说话后的宁宁,现在已经开朗了许多,也不再那么怕生了。
说实话,便是知晓前小叔是被抱错,过了二十年的苦日子,她心里是同情的。
可回来后听到小叔的腿可能是被前小叔派人打断的,女儿也可能是前小叔的原因导致哑巴了几年,她很难不怨恨。
虞滢道:“宁宁还挺喜欢二郎的。”
温杏笑道:“不止宁宁喜欢,安安也喜欢小叔。”
暮食过后,快天黑了,也得干净洗漱了。
山里寒凉,要是再晚一些沐浴,只怕会有寒气入体。
在庖房中洗头的虞滢见伏宁洗好澡从澡间出来,让她赶紧回屋。
伏宁回了屋中,见小叔正坐在桌前忙,她在床上滚了一圈之后,觉得无聊。
她看向手中阿娘送的布偶,犹豫了一下后,就跑下床去找阿娘玩去了。
这边,温杏心不在焉地缝着衣裳,想起十二岁祖母去世后,自己住在大伯母家中,每日不仅要做全家的家务,还动不动就被打骂的事情,每每想起,手都止不住的颤抖。
即便过去这么多年了,她心里还是忘不了那时的恐惧与绝望。
她忍不住看向一旁编着草席的丈夫,说道:“想到明日会再见到我大伯母一家子,我心里有些紧张害怕。”
伏震停下手中的活,起身走到了妻子的身旁,伸臂把娇小的妻子揽入怀中,低声安慰:“莫要紧张,他们不敢,且也没有机会能再害你了。”
温杏从丈夫的身上感觉到了浓浓的安全感,她伸出一双手臂,把丈夫紧实的腰身抱住,软软的“嗯”了一声。
伏震轻拍了拍妻子的后背。
正在这时,房门被轻轻敲响,夫妻俩愣了一下。
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