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第44章 蒸花尾胡椒鲷（第4页）

等过段时间熟客再多一些会考虑安排，现在还得多积攒一些熟客，而且如果能帮助更多的人也挺好。

高远：“有需要和我说，我可以帮忙。”

朱朱也附和着：“我也可以。”

“其实你们过来吃饭已经是帮了我很大忙了。”叶久久朝两人感激的笑了笑。

朱朱开玩笑道：“那以后老板给我们一个vvv。”

叶久久笑着嗯了一声，“你们继续吃，我去给他们做菜了。”

周珊夫妻俩点了凉拌风尾藻、旗鱼骨海带汤、泡菜鲭鱼豆腐煲，做法非常简单，不到六分钟就端上了桌。

两人吃着泡菜鲭鱼，时不时的吸一下旁边桌的黄油蟹的香味，这样就当做他们也尝过味道了吧。

中午就五桌客人，卖掉了三只黄油蟹，还剩下了七只，群里已经有人在群里说晚上要过来，但具体谁能抢到就是未知数了。

叶久久送走客人们后就关了店门。

面馆老板看着叶久久关了门，转头又看着满座的大堂，笑得牙齿缝里的蛀虫都看见了，“你看，这就是商业头脑。”

旁边妻子也笑得合不拢嘴，好多年生意没这么好过了。

叶久久将餐具搬进厨房，刚放下就看到小鱼拿着酸牛奶跑了进来，“久久，现在可以吃袅吗？”

“我马上就蒸。”叶久久拿出一只黄油蟹冻晕后放进蒸锅里，然后盖上盖子：“等十五分钟就好了。”

“我在这里等。”小鱼站在灶台旁边，死死的盯着窜动的火苗。

灶台旁边温度很高，叶久久怕热着小家伙：“我还要做其他的菜，你去外面餐厅帮我把椅子推回去好不好？”

小鱼来了精神：“要做什么？”

叶久久掰着手指给她讲：“我还想做一个蒸花尾胡椒鲷，再切一个鲍鱼旗鱼刺身拼盘，另外还想做一个菠萝咕噜虾肉，但是你挡着我的话，我就没办法做咯。”

“那你慢慢做呀，我去干活。”小鱼转身就朝餐厅跑，跑了几步后又折回水朝旁边，拿起晾着的擦桌布，又哒哒哒的往外跑去。

其实桌子已经擦干净了，但小鱼帮忙再擦一遍她也没有任何意见，叶久久笑着走到鱼缸旁边，抓起一条花尾胡椒鲷，然后敲晕处理干净。

蒸上后她又抓了一只几斤重的竹节虾，只留下虾肉的部分，切成拇指大小后腌制一会儿。

腌制的功夫，她拿出一个菠萝直接切成两半，将里面的菠萝肉取出来切成块备用。

她抽空再切了一点青红辣椒块，另外还调了一个番茄味儿酱汁，准备好后她将腌制好的竹节虾拿去沾了点混了蛋液、油的面粉糊糊，均匀裹满后放入油锅里炸，这样炸出来的虾肉外表酥脆，内里依旧细嫩。

炸到两面金黄后捞出来，另外再单独做一个番茄酱汁的底料，炒香后放入菠萝和青红辣椒块，均匀上色后再倒入虾肉，另外再搭一点淀粉水勾个芡。

确保每一片虾肉和菠萝都勾上芡后，全部倒出来放进餐盘里，颜色鲜亮，看着非常有食欲。

端上桌后，早就饿得饥肠辘辘的小鱼迫不及待舀起一块虾肉，囫囵的吹了两下后就喂进嘴里，q弹细嫩，酸酸甜甜的，好好吃哦~~

“螃蟹来了。”叶久久将黄油蟹放到桌上，然后将它切成两半，黄色的蟹油顺着切口慢慢往外流。

“哎呀，流出来袅。”小鱼心疼的想伸手去挡住，但刚靠近就察觉到了一股热气，她连忙拿勺子去舀，试图接一些起来，“不要流走。”

“不会流走的。”叶久久小心将黄油蟹分开，露出了里面金黄的蟹膏和蟹肉，肉质饱满，芳香浓郁，勾得小鱼咽了咽口水。

“好香。”小鱼迫不及待的拿起小饭勺，“阔以吃袅？”

“吃吧。”叶久久也拿起勺子舀了一勺，被油脂染得金黄的蟹膏鲜嫩无比，里面还混着浓郁的黄油香，非常香醇，好吃得舌头都要掉了。

“好好吃。”小鱼兴奋得手舞足蹈，“介个也太好吃袅！”

“太好吃了吧。”叶久久看向也尝过了的陵余，“怎么样？”

陵余颔首，“很好。”

他以前曾经吃过很多次这种蟹，但从来不知道蒸熟后会这么香。

小鱼又舀了一勺蟹膏放进嘴里，一脸陶醉的摇晃着脑袋，“超好吃！好吃到我想变出尾巴去游水。”

陵余看向她：“你去吧。”

小鱼舔了舔银色的勺子，“我不去，去了哥哥你就吃光了。”

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