猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

72 鲜肉月饼(第1页)

易弦洗了半天猪肠子,终于明白香肠没那么好做的。

何田叫他吃饭时,他还在山涧边和猪肠子奋战呢。

何田看了看,肠子里的脏污倒是洗净了,可是内膜黏唧唧的,离能煮来吃还早着呢,更别说什么做成半透明的肠衣灌香肠了。

她是知道易弦的性子的,仔细问了他香肠的肠衣是什么样子的,再看看篮子里怎么也洗不干净的肠子,“应该是只用小肠。大肠先搁一边吧。”

她想了想,又提来一小箱草木灰,先用一支竹钩子把小肠给掏翻过来,冲洗里面,再跟易弦一起把肠子放在竹匾上沥干水。等它干得差不多了,再洒上一层草木灰。

何田说,“先吃饭吧,等吃完了饭,草木灰把油腻都吸走了,就容易洗了。”

果然,吃完饭回来,草木灰沾上了那层油腻的内膜,用手揉搓几次,再用竹刀一刮,冲洗一下,肠子就洗干净了。

这段小肠,从猪肚子里掏出来的时候倒不觉得有多长,全都伸开了,有十米多长呢。

易弦和何田把洗净的猪肠挂在竹竿上晾着,又在菜地边的空地升起火堆,用一根鱼叉插起猪头,放在Y型支架上,转动鱼叉手柄,火苗就把猪头上的硬毛都给燎掉了。当然了,气味不是很好闻。

易弦在这收拾猪头,何田提来一桶水和一个大铁盆,猪头收拾好了,就在火塘上放上铁盆,加上水,把猪皮放在滚水里烫了烫,去掉脏污血肉,晾干了之后用线绳绷在一个大竹圈上。

何田找到猪脖子,用一把小刀剃掉了上面的鬃毛,收在一个小竹盒子里。

这些猪鬃可以用来做牙刷和各种大小的刷子。

何田家的牙刷都是自己做的。

也不难做。用竹子削成手柄,给手摇钻孔器安上直径一毫米的小钻针,那尺子量了,在牙刷头上整整齐齐钻出五溜小孔,每溜十个洞,这手柄部分就做好了。

牙刷毛用两种猪鬃,中心那一溜,用较硬的鬃毛,两旁四溜全用软点的毛,鬃毛用绒草揉成的线一束一束栓起来中间打个结,从牙刷头上的洞眼穿进去。穿线的时候,总一边最底部开始,向上走线,到了尽头转折向下,穿到最后,打个结,所有的毛束就都给固定住了。

这时牙刷已经基本做好了,再放在滚水加上盐里煮一煮,晾干之后就能用了。

一只牙刷能用上三四个月。

一头猪的猪鬃,能做上上百把牙刷还不止呢。

除了牙刷,按照大小用途,选择不同软硬度的鬃毛,可以做出各种各样的刷子。

给大米刷毛的刷子也是猪鬃做的,用了厚实的木头和最粗硬的鬃毛,能把大米身上沾的泥土砂砾,苍耳之类的小种子,还有蜱虫什么的全给刷下来。

这样的刷子,刷完后挂在阴凉干燥的地方,能用上十几年。

去年,何田只带回家了猪鬃,猪皮和大部分内脏都就地掩埋了。

等她割完猪鬃猪毛,易弦就把猪皮拿到硝制皮货的工坊,先泡进水缸里。

秋天硝制皮货倒是没有夏天蚊虫那么多,就是担心万一晒皮子的时候下雨,皮子就会发霉。

这些处理好,何田和易弦换了个大锅,加上水、盐、花椒和辣椒,把猪头放进去咕嘟起来。

两人在火堆一边搭了个架子,把猪脚吊上去,开始分切猪肉。

先取下来的是贴着皮那层脂肪,还有贴着腹部的那层网状油脂。

猪油是重要的油脂来源,洗净放在盆子里,等着炼油。

炼好的猪油凝固后是雪白色,闻起来很香。放在密封的陶罐里,搁在地窖里,能吃上很久。

到了第二年春天,野鸭野鹅飞来,又有了新鲜的油脂来源。

接下来,各个部位的肉分别切成块,两扇排骨切成几片,留下一片,暂时放进地窖里保鲜,其余的,放进大木盆里,涂上盐和草木灰花椒面混合的粉末,挂起来风干,小块的肉把脂肪切下来,也扔进脂肪盆里。

何田留一些肥瘦相间的肉,问易弦,“你从前吃月饼,是吃咸味的,还是甜味的?”

易弦笑,“都有。怎么,这就要做月饼了?”

带着御膳房穿六零  九幽十绝  我修仙有提示  快穿月之轮回  带着御膳房穿六零  被炮灰的天命之女  魔网骇客  嫡长孙  迟奉  有钱人想的和你不一样  我怀疑首辅老公想搞死我  安瑶的幸福人生  韩娱之粉墨  读心术  宠夫日常[娱乐圈]  穿成影帝的炮灰前男友  我在天庭修南天门  《若你爱我如初》(原名《半生熟》)  书生有种  生而为妖,请你安息  

热门小说推荐
我被丧尸咬了后

我被丧尸咬了后

作者馒头大大王的经典小说我被丧尸咬了后最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说神创造了这个世界,也将毁灭这个世界。末日死神病毒爆发,一传十,十传百,咬来咬去,无数的人开始变成了丧尸。江岩也被丧尸咬了,不过他不但没有变异,反而还拥有了特殊能力。于是,一个原本的屌丝学生,开始了自己的末世之旅...

娘亲快跑,爹爹追来了

娘亲快跑,爹爹追来了

娘亲快跑,爹爹追来了作者柳心眉慕容逸飞娘亲快跑,爹爹追来了txt下载柳心眉前世是一名私家侦探,专门负责替那些豪门贵妇摆平小三儿的。没想到一朝穿越,竟然变成了一个无人问津的弃妇。且看她如何带着孩子正名分治妾室斗渣男,拿回本该属于自己的一切。...

我的体内有尸王

我的体内有尸王

丧尸出现后的第五天,我被强行赶出了宿舍楼,意外变成了介于丧尸和人类之间的存在,救生之路,就此开始。...

萌宝助攻,总裁老公请宠我

萌宝助攻,总裁老公请宠我

顾柒月车祸醒来发现我老公是帅气多金的总裁大人!附加十级妈控大萌宝!哈哈,人生赢家等下,我是谁来着?啥?她是温城第一恶媛?现代版潘金莲?大佬老公太高冷,不高兴,要离婚。她扯着衣角楚楚可怜,要想生活过得去,哪能没有一点绿。当晚顾柒月被赶出家门,隔天某宝背着书包偷偷摸摸的找上她,一件件掏出宝贝。妈咪,这是爹地的,身份证房产证驾驶本银行卡银行卡银行卡银行卡户口本都交给你。某天某人想扯证了,却找不到自家户口本,某宝狡黠道,户口本在妈咪那。某人扯下脸皮,老婆大人,该要二胎了!...

重生蜜爱:傅少宠妻请低调

重生蜜爱:傅少宠妻请低调

上一世,被最信任的人背叛并狠狠折磨死,意外重生,变成了苏家不受宠千金小姐苏言熙。重生第一天就被逼婚,对象还是上一世背叛她的渣男的亲叔叔?逃婚?不不不,她要嫁,她要风风光光地嫁!近水楼台先毁月,这下可以把渣男贱女往死里虐。ampampgt只是,谁能跟她解释一下,这个传言双腿残废,身体有隐疾的傅少,为什么能对她亲亲抱抱举高高展开收起本站为书迷更新重生蜜爱傅少宠妻请低调最新章节,查看蓝糖糖所撰都市言情重生蜜爱傅少宠妻请低调的最新章节免费在线阅读。...

每日热搜小说推荐