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立春这天,要吃春饼。因为是立春,所以家家户户打烊的时间都比较早,杜家面馆也关了门。
杜玉娘将烙好的春饼放到笼屉里,然后开始炒菜,春饼要卷菜,可以卷土豆丝,豆芽粉条,也可以卷肉丝。
现在天气还冷,豆芽发的不好,但是杜玉娘也炒了一些。因为虎子爱吃粉条,故而粉条放了很多。
炒好了豆芽和土豆丝,她又做了一个酱肉丝,放甜面酱,吃起来竟是别有一番风味。
田氏还在给孩子喂奶,暂时不能吃太咸的东西,杜玉娘就给她单独炒了一份放盐少的。
上次袁氏和田老汉来闹,属实把田氏气得不轻。后来杜玉娘就劝她,她这才打开了心结,情绪慢慢稳定了。
她亲娘不愿见得她好,她偏要好好过日子,将来生了闺女,一定要如珠如宝的爱护着,把自己缺失的东西,都着补到闺女身上。
这话,田氏可没跟别人说过,只是晚上睡不着的时候,跟杜安康说过两回。
杜安康心疼她,自然是依着她的,还道:“自己的闺女,当然得心疼。”
总之田氏把之前的事情都抛到脑后去了,她只告诉自己,嫁进了杜家,便是杜家的人,以后只管好好过日子,孝敬老人,带好孩子,别的事情都与自己无关。
杜玉娘炒好了菜,就张罗吃饭。
田氏虽然出了月子,但是汤还是要喝的,杜玉娘煲了排骨山药汤,只放一点点盐,滋味也很好。因为是吃饼,杜玉娘就又做了萝卜汤,放了一点干红辣椒,给大伙喝。
田氏喝着排骨汤,心里暖得不行。全家上下对她都好,小姑子对她也是越来越好了。
一家人难得能坐下来吃春饼,气氛十分温馨。
“姐,过几天你是不是该给我找个学堂了!”虎子着急上学,过完了年,就一直盼着这个事儿呢!
杜玉娘点头,“你放心,我记着这事儿呢!这两天我就抽空去打听打听,看看谁家的学馆适合你。”
虎子开心了,端起碗来喝汤。
杜玉娘又说起别的。
“面馆里的生意不错,我想着是不是再弄些别的卖!就这几种面,指不定熟客都要吃够了。而且啊,过了年,大家都要走动起来了,那些经商的人,都愿意歇脚的时候准备一些干粮。这块咱家做的不好,面条带不走,我想着是不是也做点包子,煎饼卖,这样买东西的人就又多了一些。”
李氏就道:“玉娘这个提议不错,我看行。”
刘氏问道:“会不会太辛苦了?”
杜玉娘把嘴里的食物咽下去,才道:“不会的,大哥已经会抻面了,剩下的事情就交给我来弄!我看以后他在灶间里干活吧,爹那边要是忙不过来再说。”
杜河清就点了点头,“我这边还好,实在不行让你娘来帮我吧!学手艺是正经事。”
事情就这样定了下来。
晚饭过后,杜玉娘就和杜安康研究店里到底要加卖什么样的吃食。
“面的品种也要增加,我看不如加个炒面。肉炒面怎么样,加肉丝,加酱,适合口味重的人,有油水,分量要足,卖十文钱一碗,一点都不费劲。”
杜安康点头,他吃过杜玉娘做的炒面,味道非常好,肯定受欢迎。
“能外带的食物,卖什么呢?”杜玉娘眼前闪过好几样食物的影子,包子,馒头,大饼子,煎饼,每一样都能打包做干粮。
可是天气越来越热了,带馅的食物很容易坏掉。而且凉掉的包子特别难吃。
同样是卖干粮,你的食物如果更好吃,更容易存放的话,那么一定会大受欢迎。
杜安康没啥头绪,这些东西他都不是很懂。
杜玉娘想了好几种,接着突然眼睛一亮。
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