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第48章（第2页）

“你个小孩子家家的，知道什么叫做繁琐？真正繁琐的，还在后面呢！”永宁公主不由得掩口笑道。

“还有更麻烦的吗？”

“当然啦！比如说，你面前的那道东坡肘子！”

“这个东坡肘子也很好吃呢！”

“东坡肘子的特点就是，肥而不腻、粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，东坡肘子汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘肥软适口，原汁原味，香气四溢。肘子刮洗干净，也可以用火先烧表皮，然后刮洗，更干净；葱切段，姜切厚片拍破备用。锅中放水，在骨头边的肉上划一刀煮，放点葱姜和花椒粒（这个葱姜与花椒是用量外的），煮大约十五分钟捞出来稍凉剔去骨；起锅放入水和冰糖。炒糖色（汁）：用一半冰糖炒糖色，炒好后加少许热水调开糖色倒碗中备用。

剔出骨的肘子稍晾干水气后再用布擦一下，然后坐锅倒少许油，烧到七成热，把肉皮向下放进锅里中火把皮炸成金黄。炸过后放盘中备用；砂锅下边垫竹篦子，以防粘锅。然后把葱段和拍破的姜分散放入，放花椒，倒黄酒，下另一半冰糖和炒好的糖色水、盐和酱油；最后把肘子皮朝下放进去。加入热水没过肘子，大火烧开转小火慢炖两个小时后再接着炖一个小时，汤汁浓稠，收汁即可。”

“师傅，这样看来，越是好吃的东西，做的时候也就越麻烦！”小丫头有无可奈何地感叹道。

“当然了，要想做好每一件事，或者说，要想做好每一样菜，那都是得刻苦专心的，不然你哪能吃到这么好的东西！”

“师傅，那在你哪里，我能吃到这么好吃的东西吗？”“这些菜的做法虽然比较麻烦，可是师傅也会做的。不过，你若是想经常有好吃的东西，除非你以后能刻苦用心地学习，作为奖励，师傅自然是可以经常给你做好吃的！”永宁公主掩口笑道。

“。。。”小丫头闻言，好半天都没有接话，只是继续地默默的吃着面前的东西。

“山里面虽然什么都有，可是你若是想要吃好的，那就得看你平日里是怎样练功的了。若是功练得好，你自然是可以自己亲自动手去捕鱼打猎！”她师傅一边津津有味地吃着东西，一边看着她笑道。

“那师傅小时候，也是这样的吗？”

“傻丫头，师傅小时候所受的，比你要多多了！”

“这样啊！那我将来也要像师傅这样，下河能捕鱼，上山能打猎，天天都有好吃的东西！”用过晚饭之后没多久，店伙计又带着人，送来了一大桶的热水，师徒两个俱都泡在桶里面沐浴，连着好几天的赶路，这一次终于能好好地吃一顿，然后再舒舒服服地沐浴一番了。

“师傅，还有多久才能到杭州啊？”“再有两天！”“真的？太好了！”“明天，我们先去市集上买几身衣裳！”

“我们又要装成男人吗？”小丫头十分好奇。

“不用，只是买几件衣裳换换！”

“那之前你还给了伙计银子，叫他去外面买果子！”

“他是这家客栈的伙计，由他帮我们去买，可以帮我们省不少事，到时候，我们只管忙自己的事就行了！”

“可是师傅给了他那么多钱。。。！”

“他自己心里面十分的清楚，买东西剩下的钱，就是他的赏钱，有了赏钱，他以后做事才会更加的利索！”

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