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第 010章 庖厨（第3页）

说道：“这样就可以了。”

随即又招呼着翠荷和翠莲两人切菜准备做炒面。

至于馄饨，徐章打算放在最后再做。

炒面用的依旧是羊肉，牛肉难寻，鸡鸭欠缺口感，相较于猪肉而言，鲜嫩的羊肉更加符合明兰的口味。

依旧是徐章下厨，炒的是葱爆羊肉，提前腌制过的羊肉已经没有了膻味。

先是拉面入锅，断生便可将面捞出，过一遍凉水，再过一遍热水，摆盘装好，倒入羊肉和切好的大葱爆炒，待到一定程度，再倒入刚刚煮好的面，然后就是翻炒和加调料了。

明兰的口味不重，是以调料放得不多，盏茶功夫不到，一道热气腾腾的羊肉炒面就出锅了。

随即馄饨下锅，煮熟，捞出。

等徐章带着翠荷翠莲，以及几个女使端着早餐赶到主屋的时候，明兰也已经梳洗完毕。

翠荷和翠莲摆放好两人用餐的餐具，就退出了主屋。

刚从里屋出来，轻耸鼻尖，明兰就闻到了那股子臊子的香气，不由得赞了一声：“好香！”

看着桌上热气腾腾的丰盛早点，尤其是看到一大一小两碗馄饨，明兰眼前一亮：“馄饨？”

徐章扶着明兰来到桌旁坐下，扶着明兰的肩膀柔声说道：“娘子尝尝味道！”

当初在扬州时，明兰最喜欢的早点，便是馄饨和蟹黄汤包。

等后来盛家举家搬迁到了东京，盛家吃食也开始逐渐向北方靠拢。

明兰拿调羹舀起一个馄饨，调羹里头还飘着些许浓白带着油花的羊汤，两颗葱花。

馄饨和羊汤入口，明兰的眼睛跟着就亮了起来，一下子没忍住又舀起一个，送入口中。

“娘子别光顾着吃馄饨，尝尝这个生煎和炒面！”

“炒面？”明兰看着面前混着汁水的羊肉炒面，“厨房新弄出来的菜式？”

徐章没有回到，而是问道：“娘子尝尝味道如何？”

说着徐章拿起明兰身前的小碗，夹起几根面条并两块羊肉，递给明兰。

明兰将信将疑的尝了一口，先是眼前一亮，随即又蹙起了眉头，看着俆章有些疑惑的问道：“这道炒面不像是翠莲做的，也不是崔嬷嬷和翠微的手艺，难道府里又来了新的厨娘？”

徐章也没料到，明兰的味觉这么灵敏，一吃就吃出来了。

“娘子觉得味道如何？”

明兰点了点头：“味道很好，就是火候有些过了，羊肉若是再嫩一些就更好了。”

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