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第154章 理由（第2页）

加上又正好需要扩大宣传效果，省的浪费申请使用的广场场地。

这场厨艺比赛之所以今天举办，只有小部分原因是她的假期，另外一个原因则是因为广场租用需要花费很多功夫，足足申请了两个星期。

也是因为这家餐厅是以钱广富的名义开办的，流程走的比较困难。

总而言之，既然相信闵父，就不需要靠食材取胜，即使和其他人拥有一样的食材优势，闵希也相信闵父的优势绝不止于此。

而现在之所以绝大多数人都讲参赛选手看做“厨神”，没看出各中区别，也是因为观看区和比赛区有一定距离，一盘菜的色香味，他们也只能凭借“香”这一点评价。

但事实上，闵希却观察到许多选手，连菜都没洗干净就下锅，而有些人做出来的菜拥有“惨目忍睹”的造型。

甚至一些白水煮一切，闻起来也是香的，当然香，毕竟是空间的食材。

但这种哪怕找上一句“回归本真”的借口都显得苍白无力，看不出任何实力的烹饪技巧，在闵希心里也是不合格的。

所以，真正的优胜者，一定是兼具职业素养以及烹饪实力的人。

视线转向比赛中的闵父，此时的闵父正在打蛋。

但料理桌上，除开被分离出来的蛋白之外，竟然没有任何一个待加入的配菜。

看来，闵父所要做的第一道菜，只选用蛋黄烹饪。

闵希想不出闵父所要做的菜，张母看了眼中却有一丝了然：

“原来你爸要做的是这道菜。”

张母说完之后，眼中所浮现的回忆神情让闵希挑了挑眉，看来这第一道菜闵父就要喂大家狗粮了，一会得让老钱增加一个环节，那就是介绍为什么选择这些菜品的理由，看她爸怎么说。

闵父一直在打蛋，毕竟锅里正在煮饭，虽然煮的饭不多，但也起码需要二十多分钟左右的时间，这期间闵父除开打蛋之外，也没左右瞎看，只注重自己的食材。

但闵希二人却一直关注场上的动向。

就见时间虽然才过去了不到半小时，竟然就有人将三道菜做完了，这几个人绝大部分做的都是爆炒煎炸这类快手菜。

虽说这类菜式令李志松这类主厨鄙夷，但烹饪食物的方法本就没有高低贵贱。

所以这些人，只要满足职业素养以及一定烹饪实力，即使现阶段没太高的烹饪技艺依旧是可造之材，闵希一早提醒让钱广富留意，如果有合适的，可以聘用为副厨。

即便是在餐厅当副厨，待遇也不会比一般餐馆酒店主厨低。

而餐厅所拥有的餐饮文化，闵希认为一定是现如今许多餐饮店最生态最健康的。

当然，一切也少不了食材，在今天过后，有关于食品方面的副业也可以运转起来，首先是有机食品，生态畜牧的品牌，其次能量饮料也可以找准时机投入市场，这个配方肯定是她自己掌握的。

原本第一世重生的她不认为能量饮料可以被复制出来，是被定义“神奇”的产物。

但上一世她的记忆却告诉她，能量饮料就是千年之后的营养液，是完全能被现世研发出来的，只是需要些时间。

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