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张子君做的这道菜,就算不给它取名字,也照样吃,反正好吃,能吃,又好看,又卫生,没毒就没事情了。
二牛按照张子君的分咐,取了一口平时煮东西的小锅,然后洗干净了,又打了小半锅的水在里头,往大灶旁边的小土灶上一放,又生火起来。
等到小锅里的水烧开了,张子君就把所有切好的竹鼠肉倒进了里面,又放入了一点儿的植物油进去,然后又放了一点儿八角和桂皮,香味就把盖子儿给盖上了。之后就不用再操心了,只要把火烧好了,注意不干锅,煮它大半个小时或一个小时,然后加入一些食盐进去就可以出锅,上桌,开吃了。
说起来挺复杂,其实做起来并没有这么复杂,只是手脚快慢的问题。
对于张子君这样一个前世已经活过半百的人了,对于这种菜的做法已经经手了N多次了,所以在手法上和速度上不是刚学者可比的。
不久,陈小兴,任大美,沈力,沈花,沈纯几人就来到了张家。
他们并不是在家里吃过了饭,晚上来窜门找张子君聊天来的,而是被张君约来的。
早上的时候张子君就和几人打过了招乎,叫他们晚上不要在家吃饭,到他家里来主要是和他们一起分享野味。
所以天黑了,他们就空着肚子过来蹭饭吃。
反正是张子君自己要请客,不吃白不吃。
几人进了门,张子君和二牛已经把饭菜做好了,然后围着桌子就开吃了起来。
“哇,这肉好吃!”
“太好吃了,特别有嚼劲!”
“真的好吃?”二牛问,见陈小兴,任大美几人吃了碗里的竹鼠肉后一个个的夸奖起来,也不知道是真的好吃,还是假的好吃。
陈小兴笑道:“二牛,你不信可以自己吃来试试,绝对好吃的上天了,不过这肉好像不是猪肉,狗肉,牛肉吧?我觉根本不是一个味,比那三种肉好吃多了!”
“是呀二牛,原来你也没吃过?”沈纯搭嘴道。
“竹……”张二牛本想说竹鼠肉也好吃?但话到嘴边一想到不能说,马上又咽回了后面的话道:“没有,我大哥做的,所以也没吃过好不好吃!”
沈力道:“二牛,大家真没骗你,确实好吃到爆。”
“那我试试!”二牛扫了张子君一眼,才伸筷子夹了一块竹鼠肉进口中吃了起来。
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