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从卢卡院长的言谈之中,蔚蓝能够感受到,研究院是一个温暖的大家庭。那里没有勾心斗角,没有尔虞我诈,而是集中了一群热爱研究,拥有赤子之心的科研人员。“真的吗?小蔚蓝,我先代表食品分院的院长谢谢你!你可是帮他解决了一个大难题!”谈话之间,私人星舰已经稳稳地落在移动小屋大门口。跟着蔚蓝一起回家的卢卡院长,似乎早就忘了自己“当天来,当天走”的打算,他现在肚子饿得咕咕叫,对今天的晚餐充满了期待。早在回来的路上,蔚蓝已经安排好了晚餐菜单:肉丸子蔬菜汤、白灼虾、酸菜鱼。等蔚蓝换了身衣服,清洗干净双手来到厨房,阿叔已经按照她刚才的要求将去皮的猪肉剁碎,加入适当的葱花、花椒粉、鸭蛋、食用盐和在一起搅拌均匀。进屋后,卢卡院长的注意力被小团子吸引。他这会儿正在客厅里逗小家伙玩,明显对蔚蓝家里的小宠物很感兴趣。系围裙的时候,蔚蓝回头看了一眼一本正经教小团子握手、起立的卢卡院长,他老人家当真是个老顽童!在热锅里放入充足的猪油,蔚蓝拿着小勺子在装猪肉馅料的盆子里转了一圈,一个圆圆的肉丸子便在勺子里成型。油温烧至七分热时,她将勺子里的肉丸子送入油锅中,没过多久肉丸子浮了起来,在油锅里调皮的打滚。接下来不到三分钟的时间里,一小盆猪肉馅料全都被蔚蓝一勺勺舀入锅里,炸成金黄色的丸子。“好香啊!小蔚蓝,你在做什么好吃的?”卢卡院长抱着小团子来到厨房门口,看着锅里的肉丸子直咽口水。在美食面前,他的自制力不堪一击。明明想要给蔚蓝留下一个初次见面的好印象,现在也全都顾不上了。“油炸猪肉丸子。等它们出锅后,既能直接吃,也能煮在汤里。再过几分钟就好了,卢卡爷爷您稍等片刻。”蔚蓝不停地用锅铲翻动锅里的肉丸子,让它们均匀受热,丸身的金黄程度恰到好处。“呜呜呜!”小团子眼巴巴地望着锅里,嘴角有疑似口水的东西流了下来。然而,抱着它的卢卡院长专注的看着锅里的肉丸子,丝毫没有发现小团子的口水滴到了他的脚背上。“好了,金黄肉丸子出锅。”蔚蓝用一个大漏勺,一次性将油锅里的肉丸子全捞了起来,装在一个大汤碗里。“现在还不能吃,是烫嘴的。卢卡爷爷,请您把它端到那边料理台上放着,再过两、三分钟就能吃了。”刚出锅的油炸猪肉丸子香气四溢,猪肉香和葱香被高温油脂激发出来,混合在一起组成一种叫人被勾出了馋虫的霸道焦香。如果蔚蓝此时转头,就会发现卢卡院长和小团子专注地盯着油炸猪肉丸子,双眼发光,眼里再容不下别的事物。就着锅里的热油,蔚蓝将阿叔清理干净,用白酒和食用盐腌制过的鱼顺着锅边放进去油炸。鲜鱼刚刚一接触到滚烫的热油,发出滋滋滋的欢快声音,鱼肉表面迅速焦化,鱼皮紧缩起来,鱼肉中多余的水分被炸干。三分钟后,炸制两面金黄的鱼起锅,蔚蓝将剩余的热油舀起来,只留少量的热油在锅中为制作泡菜鱼做准备。准备泡菜鱼调料的间隙,蔚蓝忽然想起油炸的猪肉丸子应该可以吃了。转头看向料理台时,蔚蓝差点笑出声来。只见卢卡院长和小团子正全神贯注的盯着猪肉丸子,眼神连一秒也舍不得挪开。“卢卡爷爷,猪肉丸子现在可以吃了。不过小团子还太小,不能吃油炸的东西。”蔚蓝指挥阿叔将小团子抱走,给它兑营养液喝。“呜呜呜,呜呜呜!”小团子挣扎着想要从阿叔手里跳出来,它明明已经选好了自己要下口的丸子,为什么不让它吃?太残忍了,怎么可以这么对待幼崽,这不公平!卢卡院长见状有些不忍,夹猪肉丸子的动作停在半空中,好歹他们也是一起守过猪肉丸子的同伴,他很理解小家伙现在的心情。“乖!姐姐单独给你蒸个蛋,好不好?等你长大了,想吃多少猪肉丸子,我都给你做!”蔚蓝三言两语,安抚好闹情绪的小团子,而卢卡院长也终于吃到他心心念念的猪肉丸子。猪肉丸子外面的那层金黄色的酥皮咬破后,里面的猪肉又嫩又香,没有比它更能担得起外酥里嫩的名头。猪肉的嚼劲,夹杂着葱香和花椒的麻味儿,好吃到叫人根本停不下来。“卢卡爷爷,油炸丸子吃多了容易上火,咱们等会儿煮蔬菜汤吃,还有别样的味道。我正在做泡菜鱼,您要不要一起过来看看?”
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