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第57章 057 谈妥生意（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“鸭掌上还有脚蹼可吃，鸭头硬邦邦的没肉，有什么啃头儿啊？”

“也就指甲盖那么大点儿鸭脑、豆粒儿大的两个眼珠子！说起来，这两样都不如鸭脖子受欢迎呢！”

云叶再看盘中，果然发现鸭脖子很少，就算有，也被吃得挺干净的。

云叶脑中思虑着，大眼扫视了一眼厨房，问道：“福祥居每日要进多少只鸭子？”

“倒也不一定。”大厨道：“不过，每日最少也要十只的。到了秋天，更多。”

“其他饭店呢？也是如此吗？”

“差不多吧。其他小些的饭店会少些。”大厨说完，看了管事一眼，道：“第一楼的应该比咱们还多吧？”

管事点点头，“是啊。我们进货都在一起，这个没什么保密的。”

说起来，也很正常。这里是平原地区，禽类除了鸡，便是鸭子居多了。

只要食料足，鸭子比母鸡下蛋还勤快，保证每日一个，有时候还可能一天两个。

不像母鸡，好不好的便要歇窝，伏天更不用说了，根本就下不了几个鸡蛋。

岸上村有几个水塘，云叶知道，村里养鸭子的家户不少。

有些不靠近水塘的人家养些旱鸭子也是可以的，只要不缺吃的，鸭子其实比母鸡还挣钱呢。

鸭子养的多，卖的也多，价钱也不高，这也是饭店里每日都会采购不少鸭子的原因。

当然了，鸭子作为一种非常重要的食材，可以做出很多菜式也是事实。

食客们多喜食鸭肉，对于菜中有鸭头、鸭脖、鸭掌之类的，很有些腹诽呢。

现代饭店里也会碰到这种情况，顾客们吃炒鸡和大盘鸡的时候，发现鸡块少，而鸡头、鸡爪多，也挺反感的。

打听清楚了，云叶便下定了决心。

“他们嫌弃，自己要啊！不过略做加工，便是一道赚钱的好菜！最适合云家目前的情况！”

这事儿算是福祥居跟自己合作，厨房管事恐怕做不了主，等会儿便跟梁老板谈一谈。

打定了主意，云叶手中加快了速度。

把油腻的碗盘用丝瓜洗得干干净净，又用布擦得瓦亮，摞整齐了后放入橱柜，才告辞厨房中的众人，出了后院。

厨房管事、厨师们和小工们都很满意。

云叶没有在厨房指手画脚，踏踏实实地洗了一中午碗筷，真是个实在的好姑娘！

福祥居的客人已经走得差不多了，梁有福也不忙。见云叶过来，便知道有事，领着云叶进了房间。

云叶落座，直接开门见山，道：“梁老板，我想跟您谈桩生意。”

“我看食客们多不喜欢食用鸭头、鸭掌，端到后厨都倒掉了，挺可惜的。我有个提议，不知道您是否答应？”

梁有福点点头，道：“客人们是不太喜欢吃那些。云姑娘，有话就直说吧。”

“不如这样。”云叶道：“鸭子宰杀干净后，你把头脖和鸭掌都卖给我。”

“你这里便直接告诉食客，点了整只鸭子的也不会有这些，以免食客误会。”

“这样，福祥居既不会浪费食材，也不会短少菜钱。”

梁有福立即便同意了，“这个好说！”

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