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第436章 筛混拌香料海蜇（第1页）

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看到老毕在这个紧急时刻突然出现，陆子光连忙站起来并转身，对老毕说：“老毕！你来得正好！我现在就是不知道这海蜇有没有毒，你觉得这样不行吗？”

老毕走进厨房中，对陆子光严肃地说：“你可能不知道，这个海蜇是有名的海黄蜂，它的刺丝可以分泌眼镜蛇那样的毒，如果人体被蜇伤了，有可能五分钟就进入濒死状态，而你虽然戴着手套，但这个手套还是不能防得了海蜇的刺，所以，你这样去捉，是很容易被海蜇刺伤并中毒身亡的。”

听到老毕的说话，陆子光和那小矮人都毛骨悚然，在此之前，小矮人就从来没听过这样的说法，更不知道这海蜇会有这样的毒性，而陆子光，在没有任何人提示的情况下，差点就把手伸进去，并且那手套明显是单薄不堪，随时可能被海蜇刺穿。

陆子光连忙对老毕说：“刚才我差点就放手进去了，幸好你及时赶到，那你说一下，究竟这海蜇该怎么去处理，如果不可能用手抓的话，那就没有别的办法了吗？”

老毕走上前拍了拍他的肩膀，此前他跟陆子光虽然碰上的机会也不算大，但这个过程地建立了深刻的友谊，老毕也很欣赏陆子光的为人，觉得这刻必须给他进行帮助，于是立刻回答说：“我也不太知道这个处理的方法，当然，也不可以问我老爹，但我知道家里有一本书，上面记载有关于如何处理海蜇，我现在就立刻去拿出来，让你看看！”

陆子光听到老毕这样说，立刻回答：“太好了，老毕，你快去拿那本书出来吧！”

当老毕离开以后，陆子光陷入了焦急的等待之中，他面对着眼前这些可怕的海蜇，没敢有任何行动，只希望可以从老毕带来的书之中，寻找到那处理海蜇的方法。

没多久，老毕就把一本老得发霉的书找来，陆子光迫不及待地翻开，却发现里面的文字，竟然是古文，他完全看不懂。

“老毕，这是哪个年代的书籍？怎么全是古文，我可看不懂！”陆子光一边翻着这书籍，一边问老毕，他看到那些古文字就感到头痛。

老毕说：“以前我曾经听老爹说过，好像是明代的，看来这宰海蜇的方法，在明代的时候就已经有了，我这次是偷偷拿出来给你看的，如果让老爹知道了，他会很生气的。这书虽然都是古文字，但也有配图啊，你可以从这些配图里就看得到，古人是怎么个处理法。”

陆子光只好继续翻看查找那书籍，找过一会后，他终于在里面看到几个字，正是海蜇，接着是一些配图，看上去似乎是一些古代百姓正在海边，拿着个网在不断捕捞，而这个捕捞场景的旁边，是一个小山形状似的景物，陆子光完全看不清，这究竟是什么。

然而，当他把这个配图展开，并让老毕及小矮人仔细察看时，小矮人似乎从这个配图中看出什么来，他似有顿悟的惊叫：“这是盐山！看来，古人要处理海蜇的方法，就是用盐！”

陆子光听到盐这个字，也似乎恍然大悟一样，心想这海中的生物确实怕盐，遇盐就会挣扎，难道真的可以用盐就能把海蜇弄死，并进入下一步的处理工序吗？

想到这里，陆子光说：“好，我决定试一下了！就用盐来对付这海蜇，看海蜇遇盐以后，会出现什么样的情况。”

老毕和小矮人虽然很想帮忙，但他们知道如果这样会破坏到毕明诚定下的规矩，毕明诚是要求陆子光自行领会，并且不能让任何外力有所帮助，现在老毕已经破了点小戒，他不能再继续提供帮助了，只能在旁边对陆子光说：“你得努力啊，尽量试一下吧，就算不成，还可以想别的办法。”

陆子光点了点头，他找到了厨房中的筛网，然后走到海蜇盆跟前，小心翼翼地捞起一条海蜇，这海蜇看上去并没有作出多大的挣扎，倒是用眼睛一动不动的望着陆子光，似乎还没有睡醒的样子，陆子光知道，这种生物很容易迷惑到人类，如果对它掉以轻心，或许就会被蜇伤。

在此之前，陆子光已经找到了食盐，然后拿了个碗开起了些盐巴，接着就是要把海蜇放进食盐的时候了，只见这一动不动的海蜇，被运到食盐的跟前，即时像嗅到气味一般，进行了殊死般的挣扎，幸好陆子光反应及时，在这条海蜇要跳出筛网的时候，即时用网把它倒扣在食盐上，并牢牢压紧。

这条海蜇在食盐上还想继续跳跃乱动，可没过一会后，就不再动了，当陆子光称开那筛网以后，发现海蜇真的完全没有反应，紧紧闭上眼睛，就算再挑动它，它也不再有任何的动作。这证实，海蜇真的怕盐，在食盐的刺激下，海蜇会受不住那气味而死亡。

“果然没错，真的是要用到食盐，看来古时候的人已经总结出来了！”陆子光为这个试验的成功而感到高兴，当然，他还得感激小矮人给出这样的建议，在没有任何头绪的情况下，提议他使用食盐，如果他自己想，或许很难想像那个小山丘一样的东西，竟然是一座盐山。

小矮人被陆子光赞许了一番，感到很高兴，可他却说：“我不能再给你作提示了，这本来都是得让你自己想的，接下来要怎么做，你自己想就好了。”

陆子光点了点头，他知道接下来的一切都得靠自己，而海蜇这个工序可以说最为困难，或许接下来的事情对他来说，都不成问题，他就是在这个摸索中慢慢探出真正做好这个菜的方法，其实当中有可能在一些制法与步骤上跟前人不同，只要出来的效果是好的，相信毕明诚也会认同，而陆子光的最终目标是，做出来要比毕明诚当年做的还要好吃。

接着，他又开始对那盆中的海蜇进行大批量捞起来，然后准备了一个更多盐的大碗，把海蜇全部入进这大碗中，然后逐一压晕，没多久，所有的海蜇都让他处理完毕，一共有五多条，这看起来虽然不算多，但陆子光心想，如果真做成菜的话，估计装这些海蜇也需要一个大盘，并且，还有海螺，这个菜的菜名本来就是蜇头混海螺。

然而，他还得注意一个字，那就是拌，怎么个拌法？陆子光觉得，毕明诚准备了这么多香料，估计是让海蜇以及海螺跟这些香料进行一个拌，难道就是只放在一起不断搅拌这么简单吗？陆子光觉得，如果真有这么简单的话，陆明诚或许不会画那一个故作神秘的图案，这个图案的背后，究竟意味着什么，一个人在拿着个筛子筛米，难道意思是要让海蜇也跟这些香料混在一起，然后在以一个筛的方式进行混拌？

通常，家常菜式中如果需要混拌的话，就直接将两种材料放在同一个容器内，然后用筷子或其它工具对容器内的一切进行搅拌，这样的话，并不能让材料真正混合得好，并且还可能触伤到食物本身，像这种海蜇，估计用筷子进行搅拌的话，秘子的头碰到海蜇身体，会让它的身体受到刺激，甚至有可能变成另一种状态，并且对新鲜程度也有影响。

想到这里，陆子光觉得那个筛的动作可以一试，他找到一个大盘，然后把刚才已经捣碎好的二十四种香料全部放进去，接着又把刚才那用食盐全部处理完毕的海蜇也全部倒进。这个时候，将是他极紧张的时刻，因为假若试验失败的话，他已经把大部分的海蜇全部使用了，他将没有机会进行下一次试验。

因此，这一次可以说是极大的冒险，如果成功了，那将意味着他真正可以把这个菜式做出来，毕竟混拌海蜇的方法可以同样用到海螺上，这样基本上接下来的工序就没有丝毫的阻滞。然而，假若这次混拌并不能成功，那他不知道该怎么向老毕他们提出，是否需要给他再准备多一些海蜇，以进行下一步的试验。

陆子光的额上禁不住冒出热汗，他对小矮人发问：“如果我做不成的话，可能要进行多几次的试验，请问毕老先生可以为我再准备多一些的食材吗？”

小矮人摇了摇头，他对陆子光说：“这个我正想跟你说呢，先生说，你如果做不成的话，那就算是天意了，天意是想让你学不成的，我们不会再为你准备食材了，因为这一次给你的机会也太好了，你学不成的话，那就认命吧。”

陆子光听到他说的那句“认命”的说话，不禁更加紧张，他心中从来就不信什么宿命论，在他心中只有人定胜天这样的真理，因为他此终相信，人的主观能动性，是一定可以战胜所有困难，最终到达人所要前往的理想境界，他相信自己一定可以做到。

“好了，决定成败的时刻到来了！”陆子光一边冒着热汗，一边使劲地摇动着手上那个大盘，像字画中所画的那个筛米人一样，不断以筛米的动作对盘中海蜇以及香料进行混拌，这样的方式极为柔和，也就极缓慢，摇了很久，才看到海蜇身上有那么一部分香料沾染上去，而陆子光的手臂却感到无比疲累，这个动作也太耗力了。

可他并没有停下来，他从来没想过放弃，只想让这个动作继续下去，只要身体上还有最后一分气力，也要用在这个动作上，从而让盘中的海蜇与香料混拌得更彻底，更均匀。

当陆子光已经把体内最后一点气力也用尽，完全不能再继续下去时，他闻到了盘中有一股特殊的香气冒出来，这是海蜇本身带着的确特有海鲜香气，跟那二十四种香料混在一起的结果，这股香气可以证实，他采用的方式没有错，并且使用的力度也没有错，可以说一切都刚刚好，才产生这样的极佳效果！

老毕和小矮人也闻到这股香气，他们也无比惊诧。

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