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平平一时间摸不准这三人到底是觉得好吃还是不好吃。
许清今天要来铺子里见客人,就没有带小蜻蜓过来,而是把小蜻蜓留给端木响和阿莹照看。
“师父,早上好!”平平安安看到许清,高兴地打了声招呼。
许清点头:“早上好。”
铺子里的三个年轻起身看来,纷纷向许清揖礼。
许清看到他们,眼睛滴溜溜地打量了一圈,笑道:“这么早就来了,去后面说话吧,安安,给客人们倒茶。”
安安:“好嘞。”
去屋子里谈话不方便,毕竟男女有别,索性厨房里有桌有凳还宽敞。
厨房被平平安安改为工作室后,里面看起来就跟沄州城那边的工作室差不多了,三个年轻人也是第一次见,都很好奇,却还是矜持地没有四处打量,以免在主人家面前失了礼。
许清在三人对面坐下,安安给他们端上茶水,许清摆摆手让他出去了。
“哪位是来学西式糕点的?”
“我我。”娃娃脸青年应道,“老板,我叫青宁。”
许清看了他两眼,在娃娃脸有些紧张时问:“喜欢吃西式糕点吗?”
青宁愣了一下,昨天他被叫去参观了许清做的那些摆盘,也品尝了一番,当即点点头:“喜欢。”
许清拿出合同给他:“看看,没问题就签字吧。”
青宁:这就完了?就直接签契约了?
不过青宁不疑有他,拿起合同看了起来。
跟俞家那边的合同一毛一样,就是名称、提成比例之类的换了换。
许清看向另外两位,模样干干净净的,大概是经历的原因,眼底有些阴郁。
许清一时不知道该怎么开口,斟酌了一下,道:“你们……你们若是想加入清亭坊,不如让我看看你们的手艺?能不能现场做几样糕点给我尝尝?”
许清语气客气,没有一点高高在上的姿态,两个糕点师都暗暗松了口气,点点头表示没问题。
青宁让了位置,挪到桌尾去看合同了,不过很快他又被两个糕点师的手法吸引了,看得目不转睛的。
两个糕点师做的是京式糕点,事实上他们也只会做这些,有些糕点师认为糕点贵精不贵多,学得再多也没有精通某一样来的吸引人。
许清就在对面看着,两个糕点师也没避讳,大概觉得没必要,或者觉得仅仅是看一遍许清也学不会。
大大方方地展示完,然后将这五样需要烤制的糕点进了烤炉。
糕点烤制的时间一般都比较短,半个小时不到就能出炉。
新鲜出炉的糕点被送到许清面前,还冒着丝丝热气。
这边的京式糕点跟许清印象中现代的京式糕点是不一样的,但都有异曲同工之妙。
外皮绵软,馅料丰富,口感很有层次,甜咸适中。
旁边的青宁也忍不住凑过来尝了尝,虽然他之前已经在望月楼里吃到过,但这会儿还是想尝尝。
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