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第35章
顾芝芝看见那手持折扇的男人,只尝了一口她的排骨,不由得心里不安起来,像捧了只兔子般,开始为自己的赏银担心。
拜托了,再多吃几口吧,她真的很需要这笔钱!
但是可惜,那男人显然听不见顾芝芝的心声,直到试菜结束,他都没再动那排骨一下。
顾芝芝眸底划过一抹失望,只好将目光投放在其余食客身上,希望他们能支持自己。
评选很简单,每个食客手中的筷子就是评选工具,认为哪道菜最令之满意,就将筷子搁在对应的小碗上面即可。
很意外的,顾芝芝的蒜香排骨,全票通过了!
她有些愕然,原以为那手持折扇的男人不会选自己的菜,没想到他却是第一个毫不犹豫把筷子放在她碗上的人。
这一轮直接淘汰了十五人,剩下每一组的胜出者对决。
不同于上一轮的自由发挥,这一轮,陈掌柜给出了限制条件,做的菜必须和面粉类相关,他宣布的话刚落下,顾芝芝已经看见不少人去抢面粉,开始揉面团做包子了。
顾芝芝思索了片刻,决定做一道云南过桥米线。
有了上一次的经验,顾芝芝眼明手快多了,她迅速抢到了半只鸡,几颗鸡蛋,还有一些豆腐面条等食材。
因为做排骨用的调料引起了争议,关注顾芝芝的目光愈发多了,众人都暗暗期待她这一次又有什么新奇的方法。
在众人炯炯的目光中,顾芝芝向店小二多要了一个炉子,架上砂锅,将抢到的半只鸡略微清洗,不剁,整块放进锅里,锅中加水,开始炖鸡汤。
如果想要汤底更鲜美有滋味,最好是选用老母鸡熬汤,用砂锅柴火,炖上一个时辰,彼时鸡肉炖得又软又嫩,肉汁的鲜美全然融进汤里,不需要过多的调料,只需要撒上一小勺盐,鸡汤的味道就好喝到让人食欲大增。
不过,现在是比试,根本没那么多时间让顾芝芝慢慢熬一锅老鸡汤。
边等着炖汤,边将炒锅洗净,下油,油放得多,显然不是用来炒菜的,顾芝芝将那些白豆腐,小心切成方块,等油滚烫后,将豆腐块一一贴着过边沿放下去,开始炸油豆腐。
众人见状,有些哗然,有人小声问道:
“豆腐居然还能这样吃吗?”
“能。”顾芝芝抬起头,解释道:“豆腐的吃法其实很多种多样,清拌豆腐、香煎豆腐、油豆腐、麻婆豆腐、豆腐炖肉……我现在做的是油豆腐。”
“不知道这炸油豆腐好吃不,瞧着挺简单的,回头让我加婆娘也试试……”有人笑道。
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