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煮饺子就煮饺子,家里现成的灶台,为什么还要砌?
女儿们的理由是:梓晨哥哥说的,农村大灶台做出的饭菜好吃!
最后她们被赶出厨房,并且要求再不许进去了。
……
云家。
他们家过年算是正常的过年,云家家里人口简单,也没有过多的规矩,家里的事情有佣人做,一家五口人,四口大人逗一个孩子玩。
其乐融融。
虽然也有点小遗憾,时然肚子还没有动静,但马灵儿现在也想开了,顺其自然吧,这种事情就不是她心急就能解决的。
这几家如果一定要做个比较,在乡下的时雨柯一家才是年味最重,人情味也最重的一家人!
乡下过年的气氛,一直都比城里浓。
从腊月就开始忙活了。
杀鸡宰鹅,做成腊肉。
腊月二十二杀年猪。
那天一大早,屠夫就到家里来,从猪圈里选了一头最大最肥的猪,四蹄捆起来绑在案子上。
屠夫手起刀落,白刀子进,红刀子出。
时雨柯麻利地把干净大盆放在案子下方,接猪血。
新鲜的猪血要用勺子不停搅拌,加些食用盐,防止凝固。
以前杀猪,时雨柯从来不靠前,她看不了这样血腥的场面。
在农村杀猪,会有人过来帮忙干活,别人来自己家帮忙,女主人却躲在房间里不出来,也不像话。
时间一长,时雨柯渐渐也就习惯了。
现在的她,和真正的农村人没多大区别,除了皮肤依然白皙细嫩,长得要好看一些之外,同样高声大气的说话,性格也变得爽朗很多。
猪血接完,就是褪毛。
然后开膛,掏出内脏。
清洗内脏,这种活不用她干,有人帮着干。
杀好的猪很快被分成一块块,头,猪蹄,肘子,排骨,前槽,后丘,板油!
剩下的活都是顾志豪的,他把分配好的排骨和肉,挑出最好的送到盛家,剩下的就是自己家的。
从小年开始一直到正月十五,饭桌上基本都有新鲜的猪肉和卤制品。
尤其是年夜饭,隆重得不得了。
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