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如今满大街的大小食铺,各种花样口味都有,但要说能让人吃了一回就记住,下次还记着来吃的就少了,乔欢这里的味道绝对把人的胃口给抓住了。
至于说价格高,嗨,又没贵的普罗大众花不起的地步,你这一碗粥假如要价七八十上百,那人家就是吃肯定也只是尝尝,十块钱的事,就当给自己这一天开个好头了。
那饺子和饼比别家是贵,可人家味道好啊,别家要是能拿出这个味道,那价格高点咱也愿意,一顿早饭花个二十也还能承受吧,去那什么某巴克里点个咖啡点个蛋糕那就大几十了,还不如这
里味道好呢。
乔欢渐渐忙了起来,这时候她就想找个人来帮忙,早上分装粥品收银什么的也得要个人,她现在是头天晚上就把粥熬好了分装好,饺子开店前蒸上,煎锅里也煎着,就那酥饼得现烙,一早上收钱干活挺忙的。
可这想招人吧,一时间还真不好找,来问的人也有,一问早上几点上班,薪资多少,有没有休息天。
做早饭的铺子,早上肯定不能晚,开张到现在,乔欢就没睡过囫囵觉。工资给的倒不低,乔欢还给抽成,就是这星期天目前是别想了,餐饮业哪来的休息天,乔欢这刚开张好容易有些人气,更加不可能关了门休息一天。
试了几个人,不是人家不满意就是乔欢不满意,有的人乔欢实在看不过眼。
食品行业你首先得把自己拾掇干净了,当然现在也少见邋邋遢遢的小姑娘小伙子,可你爪子上的长指甲涂着五颜六色的指甲油,这能给客人上吃的吗?
乔欢耳提面命戴手套戴口罩拿夹子给顾客拿食物,还是有人光着手拨拉,说了几回,人家还嘟囔,“我这手洗的可干净了!”
这就连沟通的必要都没了。
还有个小姑娘干活是挺利索,可人家雷打不动要休息,说了这个星期几要休,你和她商量能不能晚几天换一下时间都不行,乔欢十分怀念上辈子的奴隶们。
没办法,自己扛吧,好在她现在练出来了,手脚快的很,一般也能应付,实在忙,她干脆让顾客付了钱自己取食物,粥反正早就封装好了,直接拿就行。
酥饼饺子搁在餐盘里,付了钱自己拿吧!
为了这一二十块钱你要昧良心,那也没办法,不过基本上没人干这缺德事,都是愉快的付多少钱拿多少食物。
因为这个乔欢这个店还被人放到了网上,说这是考验人性的早餐铺,实际上就是因为乔欢忙不过来。
这个店铺是肖梅给了消息租下的,乔欢也想还个人情,可她现在太忙,实在分身乏术,就发了消息给肖梅,让她有空来店里吃饭,她请。
肖梅和原主一样,也是个万年龙套,属于有活干能吃顿好的,没活干盒饭都摸不到的那种,接了乔欢的电话,不多几日就来了。
这丫头自来熟
,来的时候见乔欢忙着,就直接挽袖子上前帮忙,乔欢忙着推她洗手挂围裙。
等到把东西卖完,已经十点多了。
肖梅看着乔欢,“可以啊姐们,你这生意可真不错啊!怪不得不追求梦想了,这是被现实夯回来了!你这连一杯粥都没了,你请我吃啥啊?”
乔欢笑嘻嘻的,“放心,肯定让你意犹未尽。”
中午乔欢就买了些螃蟹、虾、排骨还有鸡肉牛肉,蔬菜就是土豆黄瓜藕片洋葱,她弄了个香锅,加上一个番茄汤也就齐活了。
外头的香锅滋味也就那样,吃一顿得腻上几天,重油重盐啊。
乔欢就能把香锅弄的麻辣鲜香吃在嘴里却不油不腻,实在怕辣,那碗番茄汤滋味醇厚,解辣舒坦。
肖梅也没客气,在乔欢准备的时候狗鼻子就不停的耸动,“你行啊,这么好的手艺,你当初跑什么龙套啊!”
乔欢替原主回答,“那不是为了追求梦想么,谁知道那梦想离我这么远,跑了十年都没追上。我爸是厨子,小时候就教我做菜,荒废了这么久,也是刚捡起来。”
等到香锅上桌,肖梅也顾不上客气了,那香味直钻鼻孔,尝一口藕片,脆爽中带着一丝甜味,再扒拉一块排骨,哎呀这滋味,外头带着一点点焦脆,咬上去微微的肉汁就沁出来,真是越啃越香。
那虾看着不起眼,头去掉一拧,整块虾肉就出来了,因为乔欢去了虾肠,可以直接吃,鲜的肖梅虾肉上留着点壳都不去,直接嚼了吞下肚。
她一开始忙着吃没顾得上说话,等大半锅下去,她才长舒一口气,“这香锅我也吃过,可吃了你这个香锅,外头的我是再也不想吃了!”
现在做菜人们讲究快,沉下心研究吃食的确实不多了,快餐文化么,越快越好,各行各业的匠人精神都在消退,餐饮业也一样。
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