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第102章（第2页）
这都是什么朋友！平日里慢悠悠地半天不挪一个窝，现在可倒好。见到酒了，一个个地，手伸得比他儿子都快！可看不出来他们都是七八十岁的，光是看手速，还以为是十七八岁的呢！
有些性子急的，差点想要伸手，直接帮胡老先生把酒倒了。
胡老先生的梅子酒倒的很快，没一会儿，主桌上的老太老头，人手一小杯梅子酒，而胡老先生的寿礼‐‐半斤梅子酒，只剩下最后一杯的量了。
胡老先生痛心疾首地表示，下次他过生日，再也不请人来了！一个都不请！
他捧着酒坛，小心翼翼地坐在了椅子上。随后，他才缓慢端起盛满梅子酒的小酒杯。
在座的老头老太们，早已经有人开始品尝梅子酒了。他们小抿一口，随后轻轻眯起眼睛，一副怡然自得的模样，全身心地投入到品酒的过程中去。
胡老先生一瞧他们的模样，便知道，手中的这份梅子酒，定是好喝至极，才能让他们露出这副表情。
胡老先生心中又忍不住哀叹一下那些进了别人肚子里的梅子酒后，才张开嘴，微微抿了一口。
这梅子酒喝起来就像是带有酒香的小饮料，入口酸中带甜，入喉极为清冽。虽然梅子酒没有陈酿那么烈，但是也别有风味，算是一款不错的酒。
&ldo;老胡，这酒味道还真不错。&rdo;胡老先生身旁的一位老大爷砸吧了一下嘴，&ldo;这酒是哪里买的？我明儿个也要买！&rdo;
胡老先生哼了一声，他捻了捻自己的两撇小胡须道：&ldo;这酒，可是我儿子认识的一个厨师，特地为了我酿的。哎呀呀，要说这酒，还真是少见呢！你怕是不知道，这可不是什么人都能买得到的。&rdo;
老大爷朝天翻了个白眼，他向来看不惯胡老先生凡事儿都要炫耀的劲儿。但是这酒的口感着实特殊，戳到了那个能让他身心通泰的点，令他实在是无法放下。
于是他在心里寻思着，一会儿得了空，定要好好问问小胡，这酒究竟是从哪儿买来的！他定要买个十几坛，放在家中，让这胡老头嫉妒！
院子里的凉菜已经上过了一遍，接下来该要上场的，便是热炒了。
金栗率先炒好的第一道菜，是响油鳝丝。
好在胡邦请来的侍应生也着实给力，从菜品出炉，一直到端上桌，因为热油浇在菜品上而发出的&ldo;吱吱&rdo;声还在响着呢！
胡老先生在b市待了这么久，这还是他为数不多的几次，能吃到正宗本帮菜的机会。
见着冒着响声，冒着热气的响油鳝丝，胡老先生的两眼，都快冒光了。
他实在是忍不住，马上将筷子伸进了菜里，狠狠地夹了一大块。
金栗将黄鳝处理干净后，会先用刀背，将黄鳝肉拍得略微松散些，也更方便入味。随后，她将黄鳝切成大小合适的段儿，再放入锅中翻炒，最后在炒完的鳝鱼段儿上浇上一勺热油，也算应了&ldo;响油鳝丝&rdo;的名儿。
经过这样处理过后的鳝段，入口微微发脆，却并不松散。而且最后加入的那一勺热油，还起到了保温的效果，使得鳝段能持续保着入口的温热。
在座的老爷爷老太太，大多都是土生土长的b市人，所以对胡老先生喜欢的本帮菜，都不免敬而远之。
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